Pindang Patin Asam Manis Ala Palembang

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN - Khusus di bulan April, Sirocco Moonlight Bistro Hotel Hermes Palace Medan menghadirkan tema Dapur Nusantara. Dengan tema nusantara ini, resto mencoba menghadirkan makanan khas Indonesia untuk masyarakat.

Salah satu makanan yang bisa menjadi pilihan Anda adalah Pindang Patin. Makanan dengan olahan ala Palembang ini hadir dengan rasa asam pedas.

Disajikan dengan nasi putih dan sambal cabai hijau, Pindang ini memberikan rasa segar yang berasal dari nenas yang dimasukkan ke dalam masakan. Apalagi ditambah dengan tomat dan daun kemangi.

"Yang membedakan masakan Pindang kita dengan yang lainnya adalah pada isinya. Kita juga memasukkan cabe rawit bulat-bulat kedalamnya untuk memberikan rasa pedas," kata Executive Chef Hotel Hermes Palace Medan, Sumario.

Dengan perbedaan isi tadi, Pindang ini memang terasa sangat lembut dan menyegarkan. Tak hanya itu, tidak tercium bau anyir ikan saat dimakan. Tomat cheri bulat-bulat yang dimasukkan ke dalamnya juga membuat rasa asam makanan ini semakin terasa. (der/tribun-medan.com)