Ayam Tutugura, Sajian Khas Maluku yang Lezat Menggoda, Mau Coba?

Sajian khas Maluku ini sukses mengundang seisi rumah ke meja makan karena aromanya yang lezat. Makan pun pasti jadi lahap

Ayam Tutugura, Sajian Khas Maluku yang Lezat Menggoda, Mau Coba?

TRIBUN-MEDAN.COM- Sajian khas Maluku ini sukses mengundang seisi rumah ke meja makan karena aromanya yang lezat. Makan pun pasti jadi lahap.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

4 batang serai, ambil putihnya, memarkan

3 lembar daun pandan, potong 3 cm

8 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 sendok teh garam

600 ml santan encer, dari perasan santan kental

100 ml santan kental, dari 1 btr kelapa

4 ikat daun kemangi, petiki

2 sendok makan minyak untuk menumis

BACA JUGA: Wow, Ternyata Ini Minuman Favorit Orang -orang Sukses di Pagi Hari!

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, bakar

6 butir kemiri, sangrai

10 buah cabai rawit merah

4 buah cabai merah keriting

12 butir bawang merah

3 cm jahe

Cara Membuat Ayam Tutugura:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahka ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan santan encer dan garam. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

Berita ini sudah tayang di Grid.id dengan judul Ayam Tutugura, Sajian Khas Maluku yang Lezat Menggoda

Editor: Silfa Humairah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved