infografis

Benarkah Micin Bikin 'Lemah Otak'? Ini Kata Ahli Gizi IPB

Sikap konyol tersebut dikaitkan dengan "kebanyakan mengonsumsi micinalias MSG".

Benarkah Micin Bikin 'Lemah Otak'? Ini Kata Ahli Gizi IPB
tribunmedan
Micin 

Gambar mungkin berisi: teks dan makanan

TRIBUN-MEDAN.com - Istilah 'generasi micin' saat ini banyak dipakai untuk merujuk pada anak-anak muda di media sosial yang sering bertindak gegabah dan kurang perhitungan. 

Sikap konyol tersebut dikaitkan dengan "kebanyakan mengonsumsi micinalias MSG".

Monosodium glutamat (MSG) merupakan bahan penyedap rasa yang dianggap berdampak buruk pada kemampuan kognitif seseorang. 

Benarkah efek MSG seburuk itu?

Menurut ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Profesor Hardinsyah, klaim tersebut dianggap salah dan tak terbukti.

 

Hardinsyah mengungkapkan, lembaga-lembaga kesehatan dunia semacam The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) hingga Kementerian Kesehatan RI menyatakan MSG aman dikonsumsi.

Lantas, mengapa ada anggapan mengonsumsi MSG dapat menurunkan kinerja otak?

Hardinsyah menduga bahwa ada kesalahan persepsi atas penelitian yang dilakukan oleh peneliti Washington University, Dr John W. Olney.

Olney menguji MSG terhadap tikus putih, namun dilakukan dengan cara menyuntikannya ke bawah kulit. 

Halaman
12
Editor: Bobby Silalahi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved