Perkenalkan Bolu Salak Kenanga, Oleh-oleh Baru Khas Padangsidimpuan

Sesuai namanya, Bolu Salak Kenanga terbuat dari bahan dasar salak. Salak sendiri merupakan ikon Kota Padangsidimpuan.

Perkenalkan Bolu Salak Kenanga, Oleh-oleh Baru Khas Padangsidimpuan
Tribun Medan/Nanda F Batubara
Aimi Harahap saat memperlihatkan Bolu Salak Kenanga 

Laporan Wartawan Tribun Medan / Nanda F. Batubara

TRIBUN-MEDAN.com, PADANGSIDIMPUAN - Berawal dari keinginan punya ikon oleh-oleh asal kampung halaman, Ali Muda Siregar akhirnya menggagas Bolu Salak Kenanga.

Sesuai namanya, Bolu Salak Kenanga terbuat dari bahan dasar salak. Salak sendiri merupakan ikon Kota Padangsidimpuan, kampung halaman Ali.

Aimi Harahap saat memperlihatkan Bolu Salak Kenanga
Aimi Harahap saat memperlihatkan Bolu Salak Kenanga (Tribun Medan/Nanda F Batubara)

"Ide awalnya dari owner sendiri, Bapak Ali Muda Siregar. Beliau kan sering pulang pergi dari Padangsidimpuan ke Jakarta, jadi muncul lah ide untuk menciptakan oleh-oleh asal Padangsidimpuan sendiri," ujar karyawan Bolu Salak Kenanga, Aimi Harahap, saat berbincang, Minggu (16/9/2018).

Menurut Aimi, nama Bolu Salak dipilih karena bahan dasar bolu tersebut terbuat dari buah salak, ikon Kota Padangsidimpuan. Sedangkan Kenanga diambil dari nama jalan tempat toko berada. Toko ini berada di Jalan Kenanga Nomor 44, Padangsidimpuan.

Toko Bolu Salak Kenanga sendiri terbilang baru. Toko ini resmi dibuka pada Desember 2017 lalu.

Sejak saat itu, nama Bolu Salak Kenanga langsung melejit. Hal ini terlihat dari antusias pelanggan yang terbilang tinggi. Saat ini, omzet toko bahkan mencapai lebih dari Rp 150 juta per bulan.

Keberhasilan toko ini pun menjadi lapangan pekerjaan bagi 12 orang karyawan.

Pelanggan membeli Bolu Salak Kenanga
Pelanggan membeli Bolu Salak Kenanga (Tribun Medan/Nanda F Batubara)

"Luar biasa antusiasnya. Kami bahkan pernah kewalahan, kadang kosong karena saking banyaknya pesanan," kata Aimi.

Dara manis ini menceritakan, pelanggan Bolu Salak Kenanga bukan hanya warga lokal. Mulai dari pelanggan nusantara hingga mancanegara pernah mencicipi kuliner khas Padangsidimpuan ini. Mulai dari luar Sumatra hingga yang berasal dari Belanda dan Amerika.

Halaman
123
Penulis: Nanda Fahriza Batubara
Editor: Feriansyah Nasution
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help