Steamboat Perorangan, Rasanya Sedap. . Beda dari Steamboat Biasa

Owner Indostemboat, Harris Lagan Manik mengatakan pihaknya membuat steamboat perorangan, berbeda dari steamboat biasanya.

Steamboat Perorangan, Rasanya Sedap. . Beda dari Steamboat Biasa
TRIBUN MEDAN/NATALIN SINAGA
Karyawan Indostemboat menyajikan steamboat di Indostemboat, CBD Polonia Medan. Harga steamboot cukup terjangkau Rp 35 ribu termasuk nasi. 

Laporan Wartawan Tribun Medan/Natalin Sinaga

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN - Bagi penggemar hidangan berkuah, menyantap steamboat merupakan salah satu pilihan yang tepat.

Sajian segar dengan kuah hangat yang berisi aneka daging, sayuran, tofu hingga bakso ini memang enak disantap.

Steamboat sebenarnya merupakan makanan atau hidangan internasional dari negara cina. Keunikan dari Steamboat adalah cara penyajiannya yang berbeda dengan hidangan lainnya.

Penyajian steamboat biasanya semua bahan isi disajikan masih mentah di atas meja dengan panci yang berisi air kuah kaldu serta kompor kecil. Sehingga pembeli harus memasaknya sendiri diatas meja dengan bahan-bahan yang sudah di sediakan oleh restauran tersebut.

Owner Indostemboat, Harris Lagan Manik mengatakan pihaknya membuat steamboat perorangan, berbeda dari steamboat biasanya. Steamboat perorangan dibuat agar konsumen lebih gampang memakan steamboatnya.

"Kami menyediakan steamboat dengan varian isi, tergantung permintaan konsumen. Ada isi ayam,sapi, seafood tergantung apa yang diminta konsumen kita," ucap
Harris di Indostemboat, CBD Polonia Medan, Rabu(28/11/2018).

Ia menjelaskan pihaknya juga membuat steamboat dengan varian jenis kuah yakni kuah tomyam, kaldu ayam dan oriental. Proses pembuatan kuah kaldu saja, dimasak selama lima jam.

"Kita membuat steamboat dengan kuah kaldu ayam itu dari ayam asli yang kita rebus, jadi bukan kaldu saja. Kuahnya dari sari ayam asli sehingga benar-benar fresh. Sementara kuah oriental itu pakai susu jadi disukai anak muda," kata 
Harris.

"Background saya sekolah bisnis di Taiwan, disana saya saya harus cari duit dan bekerja di tiga tempat restoran Indonesia, Jepang, Korea jadi saya belajar buat steamboat disana," ungkapnya.

Harris mengatakan Indostemboat buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB. Tempat ini menyediakan fasilitas berupa wifi, tempat parkir yang luas, tempat yang bersih.

"Harga satu porsi steamboat kita terjangkau hanya Rp 35 ribu dan sudah termasuk nasi. Target pasar kita, semua kalangan baik yang muda dan tua. Tempat ini mampu menampung sebanyak 50 orang dalam sekali kedatangan,"jelasnya.

Selain itu pihaknya menyajikan steamboat, Indostemboat juga menjual BBQ
(Barbekyu) dengan bahan baku ayam dan sapi yang dibumbui dengan berbagai varian rasa yakni blackpaper, BBQ, teriyaki, dan spice korea.

"Bagi kita anak anak muda, dalam berbisnis itu cuma ada pilihan lakukan atau tidak, enggak ada istilah coba-coba. Dulu saya juga sering gagal berbisnis tapi saya selalu berusaha dan tidak pernah menyerah. Bisnis kuliner ini menjanjikan asal kita tahu bagaimana cara menjalaninya. 
Berbianis itu butuh pengorbanan, ulet, dan jangan bosan berinovasi," kata Harris.

(cr13/tribun-medan.com)

Penulis: Natalin Sinaga
Editor: Feriansyah Nasution
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved