Ubi Bisa Bantu Turunkan Berat Badan Meski Sumber Karbohidrat

Bagi yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari ubi tanpa menganggu diet, St Pierre menyarankan kita agar mengonsumsi satu atau dua genggam ubi.

Ubi Bisa Bantu Turunkan Berat Badan Meski Sumber Karbohidrat
Amallia Eka
Ilustrasi ubi ungu 

TRIBUN-MEDAN.com-Ubi merupakan salah satu makanan pokok yang kaya akan nutrisi. Bahan pangan ini memiliki unggulan berupa vitamin A, mineral, dan juga fitonutrien.

Kandungan gula alami membuatnya terasa manis dan cocok sebagai sumber karbohidrat. Meski begitu, tidak perlu takut mengonsumsi ubi, bahkan ubi bisa menjadi salah satu alternatif makanan saat sedang diet.

1. Kosumsi dengan bijak

Pakar nutrisi Brian St. Pierce mengatakan, tak semua makanan nabati baik untuk menurunkan berat badan. Sadari bahwa ubi mengandung zat tepung yang tinggi karbohidrat.

"Lagipula, ubi jalar adalah sumber karbohidrat padat yang hampir mencapai 24 gram seperti kandungan kentang ukuran sedang," katanya.

Inilah mengapa kita harus bijak mengonsumsinya. Bagi yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari ubi tanpa menganggu diet, St Pierre menyarankan kita agar mengonsumsi satu atau dua genggam ubi.

"Ubi, kentang, kacang-kacangan dan lentil, biji-bijian serta buah-buahan semua akan menjadi pilihan bagus untuk sumber karbohidrat," ucapnya.

2. Ubi kaya akan serat

Ahli diet Ryan Maciel mengatakan, ubi kaya akan serat, terutama jika dikonsumsi bersama kulitnya.

Sebuah ubi beserta kulitnya mengandung sekitar 3,8 gram serat. Pria berusia di bawah 50 tahun butuh asupan serat sekitar 38 gram sehari.

Halaman
123
Editor: Royandi Hutasoit
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved