Klappertart Asli Kota Medan

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Satu lagi menu sedap yang disajikan oleh Burger Nasi Qinoyee, yakni klappertart. Penganan asli Manado ini, dimodifikasi sedemikian rupa sehingga mirip puding yang cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas Medan. Yudith, Corporate Operation Organization Burger Nasi Qinoyee, bersama sang ibu, tertarik berkreasi dengan klappertart.

Kelapa sebagai bahan baku asli klappertart, disandingkan dengan durian, buah khas Medan. Hasilnya, didapatkan puding yang super lembut, dengan rasa unik, gurihnya kelapa dan kelezatan durian.

"Klapeprtart adalah sesuatu yang baru di Medan. Saya dan ibu, bereksperimen, ingin memberikan rasa yang berbeda untuk konsumen Medan. Jadilah,klappertart durian,"katanya pada tribun-medan.com, Rabu (7/12).
Mengkreasikan buah durian dan kelapa ternyata  bukan perkara mudah. Jenis dan kualitas kedua buah ini harus memenuhi beberapa klasiffikasi khusus. Dan, klappertart yang dibuat Yudith bersama ibunya, tidak menggunakan bahan pengawet,perwarna ataupun essens.

"Pokoknya kita menjaga kualitas. Alami adalah pilihan terbaik. Klappertart kita tahan seminggu, jika dimasukkan dalam lemari es,"katanya. Sedangkan di luar kulkas tahan dua hari.

Klappertart terdiri atas tiga ukuran, kecil,sedang, dan besar dengan harga mulai Rp4500 untuk ukuran kecil. Varian rasa terdiri atas rasa original (kelapa) dan durian. Klappertar dapat dibeli di seluruh outlet Burger Nasi Qinoyee, namun untuk pemesanan ukuran besar, dalam jumlah banyak atau sebagai oleh-oleh dapat melalui sistem delivery. (Mom/tribun-medan.com)