TRIBUN-MEDAN.com,MEDAN- Buffalo Wings and Rings kini hadir di Medan, Jumat (14/12). Tepatnya berada di Hermes Place Polonia, Medan. Eitss...bukan berarti menu yang disajikan adalah buffalo alias kebo. Dan, tentu saja bukan bison. Restoran ini mengutamakan kekhasan menu Amerika, ditambah cita rasa beberapa menu Meksiko. Ada burger, chicken wings, onion rings, nachos, tortillas, dan french fries. Restoran franchise asal Amerika ini hanya memiliki tiga cabang di Indonesia, Jakarta, Bali dan Medan. "Soft launching-nya sebenarnya hari Rabu. Kita manfaatkan momen 12-12-12,"ujar  Endro Sulaksono, general Manager Buffalo Wings adn Ring.  Sengaja memilih Medan sebagai destinasi franchise tak lain karena kota ketiga terbesar di Indonesia ini memiliki beragam cita rasa kuliner. Ditambah warganya yang memang hobi eksplorasi kuliner.

Endro menegaskan bahwa Buffalo Wings and Rings bukanlah seperti restoran fast food umumnya. Sebab mereka mengolah menu dengan satandar khusus dan rempah serta bumbu khas. Jika  di Jakarta konsep restorannya adalah ekspress unit, sebaliknya Medan dan Bali sama-sama mengusung konsep full resto. "Karena kita liha, Hermes Polonia ini kan  life style mal pertama  di Medan. dan potensi pengunjungnya luar biasa. Waktu pembukaan perdana saja, ada sekitar 80 pengunjung," ujarnya.

 (mom/tribun-medan.com)