Laporan Wartawan Tribun Medan/Maulina Siregar

TRIBUN-MEDAN.com,MEDAN- Yang paling khas dari seluruh sajian berkuah ala Mie Sop Kampungtentu saja adalah kelezatan kuahnya.  Mie Sop Kampung meramu kaldunya sedemikian rupa sehingga terasa gurih, lemak, manis dan asin. Sensasi kenikmatan kuahnya benar-benar membuat pengunjung sering berpesan pada pelayan, “banyak kuahnya ya mas/ mbak”.  Seperti yang terlihat siang hari, Selasa (26/3) saat pengunjung memadati gerai Mie Sop Kampung Jl Dr Mansyur, Medan. Mie Sop Kampung sepertinya punya rahasia khusus meramu kuah yang tadinya berupa kaldu daging tersebut. Dengan tambahan rempah khusus yang fresh dan disajikan dalam kondisi hangat-hangat, mie sop tak hanya cocok diajadikan sebagai jajanan sore juga sebagai hidangan utama makan siang ditemani sepirig nasi.

Mie Sop di sini hadir dengan beragam kreasi.Ada mie sop original (standar), ada mie sop campur yang menyediakan campuran irisan daging sapi, ayam dan bakso serta mie sop ceker.Mie sop ceker boleh dibilang menjadi menu favorit di sin.Dimasak secara berbeda, ceker yang dihidangkan terasa gurih. Pas dipadu dengan mie putih dan kuah mie sop. Apalagi bagi Anda yang bosan dengan pilihan menu serba daging, mie sop ceker sangat direkomendasikan. Ceker sebelum diolah, dibersihkan sampai benar-benar bersih kemudian direbus dalam jangka waktu tertentu dan direndam dengan beragam bumbu rahasia ala Mie Sop Kampung.

 (mom/tribunmedan.com)