4 Fingers Jaga Ketat Standar Kualitas

Laporan Waratwan Maulina Siregar

TRIBUN-MEDAN.com,MEDAN - Tak hanya melulu menyajikan menu standar seperti ayam dan kentang, dibalik itu, 4 Fingers, restoran yang berlokasi di level 4, Sun Plaza Medan,sangat detail soal bahan baku. Steen, sang CEO, menyebutkan mereka  benar-benar teliti menilai supplier. "Kami kunjungi suplier langsung, lihat manajemen safety  food-nya, dapur hingga cara memotong  dan menyajikan ayam sesuai standarnya,"katanya, Sabtu (29/6/2013)

Invasi 4 Fingers ada di 11 restoran di seluruh dunia, dan empat diantaranya berada Indonesia.  Steen menyebutkan banyak yang tertarik menawarkan proposal franchise. Steen menegaskan syarat utama franchise adalah  yang benar-benar paham konsep 4 Fingers "Keuntungan franchise dengan kita adalah tak perlu memulai dari nol. Jadi semakin besar peluang untuk sukses. Di sini manajemen dan sistemnya benar-benar rapi dan detail,"kata Steen.

Miemie Mariani, sang owner menyebutkan Medan memang menawarkan peluang besar untuk 4 Fingers menjadi trend setter. "Kita yakin bisa menjadi competitor yang diperhitungkan. Kami tak hanya menawarkan makanan yang enak melainkan servis dan lingkungan yang menyenangkan,"kata Miemie.  Steen menambahkan, Medan menjanjikan untuk membuka empat sampai lima gerai 4 Fingers.

(mom/tribun-medan.com)