Chicken Steak Rasa Indonesia di Rumah Kawan Kopi

Laporan wartawan Tribun Medan/Wiwi Deriana

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN  - Di awal penyajiannya, hidangan chicken steak ini memang tampak biasa saja. Dihidangkan dengan kentang dan saus layaknya hidangan steak lainnya.

Namun, kejutan demi kejutan mulai terasa mulai dari santapan pertama. Daging ayam yang crispy di luar dan lembut di dalam membuat hidangan semakin menggoda lidah. Apalagi ketika dipadukan dengan sausnya. Saus steak ini sangat khas. Rasa asam, pedas dan sedikit manis terasa kuat. Namun terasa sangat pas di lidah ketika dimakan bersama daging ayam.

Paduan rasa yang cukup unik, membuat suapan demi suapan semakin terasa nikmat. Yap, saus steak Rumah Kawan Kopi ini memang diracik sendiri. Diracik dengan rempah-rempah dan rasa Indonesia. Jadi bisa dikatakan ini adalah chicken steak rasa Indonesia.

Diberi nama demikian karena memang semua makanan yang dihidangkan di cafe ini adalah makanan khas Indonesia. Bahkan bila ada makanan luar yang disajikan, tidak menghilangkan rasa Indonesia.

"Jadi saus nya hanya ada di Rumah Kawan Kopi. Tak akan ada steak dengan saus seperti ini. Kalau saus lada hitam atau jamur sudah sering kita lihat. Tapi steak dengan saus rasa Indonesia hanya ada disini," ucap General Manager Rumah Kawan Kopi, Dini, Minggu (23/11/2014).

Makanan dari luar lainnya yang disajikan dengan nuansa indonesia adalah Fettucini Rempah Kari. Rasa kari yang kuat memang terasa saat pertama kali memakan fettucini ini apalagi ditambah dengan potongan-potongan kecil ayam crispy di atasnya.

Ia mengatakan makanan apapun yang disajikan harus dengan style Indonesia. Bahkan fettucini yang aslinya berasal dari Italia pun ia katakan dapat diubah menjadi makanan ala Indonesia namun tetap menghasilkan cita rasa makanan sesuai dengan lidah masyarakat.

(der/tribun-medan.com)