Kehangatan dari Segelas Teh Uwuh Ala Tong Tji Tea The House

Laporan Wartawan Tribun Medan / Ayu Prasandi

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Jahe dibakar, setelah dibakar jahe dan lengkuas digeprek dan kemudian direbus ke dalam panci berisi air, masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, serai, dan teh. Itulah cara yang dilakukan untuk membuat segelas Teh Uwuh.

Kekelatan teh yang telah berpadu dengan rempah akan sangat terasa ketika menyeruput Teh Uwuh. Badan terasa hangat, tenggorokan terasa enteng, dan pikiran merasa tenang karena aroma yang dihasilkan dari perpaduan teh dan rempah.

Teh Uwuh merupakan minuman andalan di Tong Tji Tea The House. Tea house yang terletak di Plaza Medan Fair ini memang menghadirkan aneka teh untuk menu unggulannya. Tidak hanya harum rempah dan teh yang akan tercium, berbagai kasiat juga bisa didapatkan dari meminum segelas Teh Uwuh.

“Campuran rempah seperti jahe pada bahan pembuatan Teh Uwuh menghangatkan tubuh dan mencegah masuk angin. Teh Uwuh dulunya merupakan tehnya orang-orang keraton, banyak yang bilang Teh Uwuh ini seperti teh “sampah” karena di dalamnya banyak sekali terdapat aneka rempah,” ujar Agus Sulistijo, Penanggung Jawab Tong Tji Tea The House Area Luar Jawa.

Ia menuturkan, Teh Uwuh sangat kaya rempah tersebut kenikmatannya juga akan sangat terasa ketika disajikan hangat dalam gelas dengan serai sebagai pengaduk. Bagi yang suka manis, Teh Uwuh bisa dinikmati dengan mencampurkan gula batu. Teh Uwuh memang banyak penggemarnya, kasiat yang terkandung di dalamnya cukup banyak dan rasanya sangat khas, rasa teh dan rempah yang bercampur menjadi satu membuat sensasi rasa berbeda di mulut.

“Selain Teh Uwuh, ada beberapa teh yang memang untuk kesehatan kita sediakan. Ada ginger tea, tradisional javanesse tea, teh serai, massala tea, honey lemon tea dan imperial jasmine. Minuman ini memang khusus dibuat untuk kesehatan dan pembuatannya juga masih tradisional,” tuturnya.

Ia mengungkapkan, bagi yang menyukai teh dengan aroma buah atau campuran buah, Tong Tji Tea The House juga menyediakan berbagai minuman yang disajikan dingin seperti green tea lychee, green tea lemon, green tea apple, apple blackcurrant tea, dan cocopandan tea.

“Semua teh yang kita gunakan adalah teh merek sendiri. Kebetulan kita punya pabrik teh sendiri yang memproduksi teh dengan nama Tong Tji. Teh yang kami tawarkan adalah teh yang berasal dari Tegal, Jawa Timur. Aroma teh sangat terasa, ada teh yang beraroma melati namun tidak rasa melati,” ungkapnya.

Di Tong Tji Tea The House, semua umur bisa mencicipi teh. Mulai dari anak-anak hingga orang tua bisa merasakan kenikmatan teh spesial di Tong Tji Tea The House dengan sekali seruput saja. Ada sekitar 20an menu khusus teh yang dihadirkan Tong Tji Tea The House dengan variasi rasa yang juga berbeda-beda sesuai keinginan. (pra/tribun-medan.com)