Setelah Miliki Sertifikat Halal, Okupansi Naik Hingga 90 Persen

Laporan Wartawan Tribun Medan / Ayu Prasandi

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Setelah berhasil mengantongi sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) kota Medan, Garuda Plaza Hotel (GPH) berhasil mendongkrak okupansi hotel tersebut hingga 90 persen.

Residence Manager Garuda Plaza Hotel Medan, Denny S. Wardana menuturkan, Garuda Plaza Hotel (GPH) merupakan pelopor restoran hotel dan satu-satunya di Medan yang telah mengantongi sertifikat halal tersebut.

“Dengan adanya sertifikat halal untuk restorant hotel yang telah dimiliki Garuda Plaza Hotel (GPH), cukup ampuh mendongkrak rata-rata okupansi menginap di Garuda Plaza Hotel (GPH). Kalau di persenkan meningkat mencapai 90 persen,” ujarnya.

Ia menuturkan, Garuda Plaza Hotel (GPH) telah memiliki sertifikat halal tersebut sejak tanggal 18 Juli 2012 dan telah diperpanjang serta berlaku hingga 17 Juli 2016 mendatang.

“Sertifikat halal ini harus diperpanjang setiap dua tahun sekali dan kita sudah menerapkannya dengan selalu memperpanjang setiap dua tahun sekali,” tuturnya.

Ia mengungkapkan, sertifikat halal diterapkan oleh Garuda Plaza Hotel (GPH) juga karena terinspirasi dengan beberapa negara di dunia yang mulai menerapkan sertifikat halal untuk restaurant dan juga restaurant hotel.

“Dengan melihat negara-negara tersebut yang bukan negara Islam saja mulai menerapkan sertifikat halal pada restaurant hotel, kenapa tidak di Medan ini juga hotel-hotelnya mulai menerapkan sertifikat halal tersebut,” ungkapnya.

Ia menerangkan, setelah memiliki sertifikat halal Garuda Plaza Hotel juga berencana untuk menjadi hotel syariah. Sebenarnya Garuda Plaza Hotel sudah menjalankan konsep islami namun belum menerapkannya.

“Walau menjalankan konsep islami, namun kami tidak mengklaim sebagai hotel syariah. Mayoritas tamu kita yang berasal dari Aceh atau pemerintahan membuat kita ingin selalu menerapkan konsep islami di hotel ini,” terangnya.

Ia menjelaskan, banyak manfaat yang diterima ketika menerapkan konsep islami. Pertama pastinya dari sisi restaurant akan membuat masyarakat muslim merasa terlindungi dan merasa nyaman karena memiliki sertifikat halal, lalu bagi yang non muslim pastinya kehigienisan akan terjamin dan juga dapat membantu memberikan nilai positif untuk hotel.

“Konsep Islami yang telah kita terapkan selain dari sertifikat halal untuk restaurant juga kita tidak menyediakan atau menjual minuman yang mengandung alcohol. Semua makanan di restaurant kami terjamin dari segi kehalalan,” jelasnya.
Ia mengatakan, konsep islami juga diterapkan Garuda Plaza Hotel pada Sumber Daya Manusianya (SDM). Karyawati operasional dan resepsionis mengenakan jilbab, dan Garuda Plaza Hotel rutin mengadakan pengajian setiap Kamis serta kegiatan keagamaan lainnya.

(Pra/tribun-medan.com)