Keude Kupie Ulee Kareeng Tawarkan Kopi Aceh yang Diproses Manual

Laporan Wartawan Tribun Medan/Ayu Prasandi

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Kegiatan minum kopi atau ngopi saat ini memang menjadi tren atau gaya hidup tersendiri untuk masyarakat perkotaan seperti halnya di Medan. Apalagi semakin banyaknya tempat ngopi yang menawarkan kopi-kopi terbaik dari berbagai daerah.

Salah satu tempat ngopi yang bisa menjadi rekomendasi Anda dan teman adalah Keude Kupie Ulee Kareeng dan Gayo. Terletak di Jalan Sei Serayu Medan, Keude Kupie Ulee Kareeng menghadirkan kopi khas Aceh sebagai menu utamanya.

"Kopi Aceh seperti Ulee Kareeng dan Gayo memang menjadi menu yang paling utama ditawarkan di sini," ujar Manager Keude Kupie Ulee Kareeng, Rinaldi Santoso saat ditemui tribun-medan.com, Sabtu (13/8/2016).

Ia menuturkan, yang membuat kopi tersebut juga spesial selain memang kopinya langsung didatangkan dari Aceh juga cara penyajiannya yang masih sangat manual.

"Cara penyajian kopi di sini memang benar-benar manual, tidak menggunakan mesin sama sekali. Hal tersebut dilakukan agar cita rasa kopi tersebut benar-benar terasa," tuturnya.

Ia menerangkan, ada beberapa menu favorit di Keude Kupie Ulee Kareeng dan Gayo tersebut yang salah satunya adalah sanger.

"Tampilan sanger sekilas mirip kopi susu, tetapi begitu tegukan pertama, Anda langsung mengetahui bahwa kopi ini berbeda. Sanger terbuat dari bubuk kopi asli Aceh yang dicampur dengan kreamer dan diracik menggunakan teknik khusus,"terangnya.

Ia menjelaskan, sebenarnya sanger tersebut tercipta dari keinginan para pecinta kopi yang ingin mencari variasi baru saat meminum kopi.

"Kalau kopi susu, kita masih bisa bedakan mana rasa susu dan kopi. Kalau sanger, cita rasanya benar-benar kopi. Nge-blend dengan sempurna," jelasnya.

Ia mengatakan, Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo merupakan lokasi yang sangat cocok untuk pecinta kopi dan doyan nongkrong bareng teman-teman.

"Apabila anda ingin merasakan nuansa Keude Kupie tempo doeloe atau yang benar-benar kedai kopi. Sedangkan untuk lantai II, itu sengaja dibuat untuk anda yang doyan duduk di sofa. Dilantai II juga ada ruangan berAC atau khusus bagi Anda yang tidak merokok," katanya.(pra/tribun-medan.com)