Pernah Membungkus Makanan Pakai Plastik Hitam? Dokter Cantik Ini Beberkan Bahayanya

Laporan Wartawan Tribun Medan/ Hendrik Naipospos

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Penggunaan plastik hitam untuk membungkus daging ternyata bukan hal yang tepat.

Dinas Pertanian dan Perikanan Kota Medan juga meminta masyarakat untuk tidak menggunakan plastik hitam saat membungkus daging kurban pada perayaan Idul Adha 1438 H pada 1 September 2017 mendatang.

"Plastik hitam menyerap panas, merusak kualitas daging," ucap Kepala Dinas Pertanian dan Perikanan Kota Medan Ikhsar Risyad Marbun saat dihubungi Tribun-medan.com, Minggu (27/8/2017).

Dokter Spesialis Penyakit Dalam yang juga dosen di Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara (USU) Restuti Hidayani Saragih setuju dengan pendapat tersebut.

Baca: Jelang Idul Adha Pemko Periksa Hewan Kurban di Masjid-masjid, Ini Hasilnya

Baca: Butuh Jasa Penyembelih Hewan Kurban saat Idul Adha? Ini Tarifnya

Restuti menjelaskan plastik hitam mengandung Polivinil Klorida, Cadmium dan lainnya yang sangat berbahaya jika masuk ke dalam tubuh.

"Jika kantong plastik hitam dipakai membungkus makanan akan membuat zat-zat berbahaya tersebut terurai dan masuk ke makanan. BPOM juga sudah mengimbau masyarakat untuk tidak memakai plastik hitam sebagai pembungkus makanan," tutur Restuti.

Menurut Restuti masyarakat dapat saja menggunakan plastik untuk membungkus makanan, namun harus memperhatikan kode plastik yang digunakan.

"Makanan seharusnya dibungkus atau disimpan pada wadah yang aman, jika berbahan plastik maka pilih yang berlabel food grade," sambungnya.

Kode plastik yang baik untuk membungkus makanan yakni PS (Polystyrene), kemasan plastik berjenis ini adalah styrofoam, kemasan pangan hanya untuk sekali pakai.

Selain PS plastik berkode LDPE (Low Density Polythylene) juga dapat digunakan membungkus makanan. Plastik kemasan kode ini sulit dihancurkan tetapi tetap baik untuk tempat makanan karena sulit bereaksi secara kimiawi dengan makanan yang dikemas.(*)