Bikin Terkesima, Koki Ini Celupkan Tangannya ke Minyak Panas untuk Menggoreng Tempura

Apa jadinya jika ada orang yang menggunakan tangannya sebagai pengganti sendok penggorengan?

TRIBUN-MEDAN.com - Pernah bayangkan bagaimana sakitnya saat kulit terkena minyak panas?

Lalu apa jadinya jika ada orang yang menggunakan tangannya sebagai pengganti sendok penggorengan?

Meski terdengar aneh, tapi ada yang benar-benar melakukannya.

Dilansir TribunTravel.com dari laman nextshark.com, pengguna Twitter @Yuku1991 berbagi video tentang kepala koki dan pemilik Tenkin, restoran tempura di Hamamatsu, Prefektur Shizuoka yang beraksi pada 15 Agustus 2018 lalu.

Selanjutnya, adonan dimasukkan dalam wajan yang diisi dengan minyak panas.

Dia kemudian mengambil lagi adonan dan meletakkannya ke dalam panci berisi minyak panas mendidih.

Terlihat jelas jari-jarinya menyentuh minyak.

Pemandangan ini tentu sangat tak biasa.

Membayangkan tangan yang terkena minyak panas saja sudah membuat ngeri.

Apalagi jika sampai mencelupkannya.

Video ini tentu langsung mendapat banyak respon dari netizen tak lama setelah dipublikasikan.

Beberapa mengklaim koki berhasil melakukannya karena dia sudah kehilangan sensasi di tangan kanannya.

Namun, pengguna @taiyakiudon memiliki pendapat yang berbeda.

Dia menunjukkan itu semua bisa terjadi karena efek Leidenfrost.

Namanya berasal dari dokter abad ke-18 dan teolog Johann Gottlob Leidenfrost.

Efek Leidenfrost adalah fenomena fisik di mana cairan, ketika ditempatkan di dekat zat lain lebih panas dari titik didihnya, menciptakan lapisan isolasi uap yang mencegahnya dari mendidih terlalu cepat.

Dengan demikian, adonan tempura di tangan koki melindungi dia dari pembakaran ketika mencelupkan ke dalam minyak mendidih.

Terlepas dari bagaimana tempura Tenkin dibuat, mereka terlihat lebih menakjubkan ketika disajikan.

Semangkuk tempura yang terdiri dari udang, ikan, dan telur berharga 1.000 yen atau setara Rp 132 ribu.

Berikut komentar dari pengguna Twitter.

"Itu adalah pekerjaan supernatural!"

"Aku ingin tahu apakah itu sakit atau tidak."

“Sudah lama sejak saya berkunjung. Bahkan jika aku datang lebih awal, antreannya sudah lama. ”

"Aku pasti akan pergi!"

"Nah, itu beberapa keterampilan ekstrem."

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Jangan Ditiru! Koki Jepang Ini Gunakan Tangannya untuk Memasak Tempura dalam Minyak Panas