Disukai Banyak Orang, Ini Sejarah Awal Adanya Cap Cai, Ternyata Tak Populer di Negara Asalnya

Cap cai tercipta dari ide koki istana pada zaman dinasti zaman dulu. Koki-koki istana berusaha membuat makanan dari sisa-sisa sayuran.

Unilever Food Solutions
Cap cai 

Cap cai di Indonesia

Masyarakat Tionghoa sudah datang ke Indonesia sejak berabad-abad lamanya, teman-teman.

Kemungkinan, cap cai di bawa ke Indonesia dari daerah Fujian. Daerah ini merupakan tempat tinggal orang Tionghoa Hokkian.

Orang-orang Hokkian ini kemudian yang membawanya ke Indonesia.

Menurut bapak Aji, imigran dari Tionghoa mulai memasak cap cai lagi karena di Indonesia ada banyak sayuran.

Kemudian harga sayuran lebih terjangkau dibandingkan harga daging.

Ditambah lagi, tidak ada aturan khusus mengenai sayuran apa saja yang harus dimasukkan ke dalam masakan cap cai.

Kalau teman-teman mengunjungi warung makan atau restoran yang menyajikan cap cai, mungkin sayuran yang digunakan juga berbeda-beda.

Arti nama cap cai

Ada pendapat yang mengatakan kalau cap cai berarti masakan ini harus dimasak dengan 10 macam sayuran.

Halaman
123
Editor: Randy P.F Hutagaol
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved