TRIBUNWIKI: Asal Muasal Nama Bika Ambon Oleh-oleh Legendaris Kota Medan

Bentuknya yang pipih, berwarna kuning dan permukaannya terdapat banyak pori-pori. Tentu mengingatkan kita

TRIBUNWIKI: Asal Muasal Nama Bika Ambon Oleh-oleh Legendaris Kota Medan
Istimewa
Bika Ambon khas Kota Medan 

Namun ada pula yang beranggapan lain. Penamaan bika ambon, menurutnya, bukanlah mendeskripsikan lokasi maupun seseorang. 

Melainkan, istilah dalam bahasa Medan. Yang mana, Ambon berarti lembut, sama seperti panganan bika ambon yang sangat lembut.

Masih banyak lagi kisah mengenai asal muasal nama Bika Ambon khas Medan ini, yang sampai sekarang belum dapat dipastikan, namun menarik untuk ditelusuri.

Namun yang pasti, kenikmatan rasa Bika Ambon tidak dapat dipungkiri lagi.

Selain dijadikan oleh-oleh khas Medan, Bika Ambon juga kerap dijadikan sajian menyambut tamu undangan saat Hari Raya Lebaran maupun Natal.

Bika Ambon sendiri terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, dan dimasak hingga lebih kurang 12 jam. 

Bukan waktu yang sebentar, tapi terbayarkan untuk rasa nikmat dan legit dari sajian ini.

Meski sudah terkenal dengan warna kuningnya yang sangat ikonik, Bika Ambon nampaknya mulai beradaptasi mengikuti laju zaman.

Kini, Bika Ambon sudah tersedia dalam berbagai varian warna dan rasa. Seperti, durian, keju, cokelat, dll.

Tak sulit untuk mendapatkan kue nikmat ini. Cukup datang dan berjalan-jalan ke daerah Jalan Mojopahit Medan, Anda akan menemukan sederetan toko yang menjual sajian Bika Ambon.

Seperti toko Bika Ambon Zulaikha, Bika Ambon Acai, Rika Bika Ambon, dan beberapa tempat banyak yang menjual dengan harga yang relatif murah. 

(cr12/tribun-medan.com)

Penulis: Sally Siahaan
Editor: Fahrizal Fahmi Daulay
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved