Minuman Beralkohol Tertua dengan Cita Rasa Khas, Diproduksi dari Kebun Anggur Pegunungan Troodos

Secara historis, wine telah dibuat sejak 6000 SM di Pegunungan Kaukasus yang berbatasan dengan Eropa Timur dan Asia Barat.

Minuman Beralkohol Tertua dengan Cita Rasa Khas, Diproduksi dari Kebun Anggur Pegunungan Troodos
Ancient-origins
Wine Commandaria 

Wine Commandaria dibuat menggunakan dua jenis anggur yakni xynisteri dan mavro.

Beberapa anggur yang terlalu matang biasa diakali dengan menjemurnya pada bawah sinar matahari. Langkah ini membantu untuk meningkatkan kepadatan gula dan membuatnya lebih terasa manis.

Setelah proses ini selesai, minuman ini disegel dalam tong kayu hingga tiga tahun lamanya.

Keunikan rasa yang khas dari anggur ini berasal dari ketinggian tempat anggur ditanam dan kondisi tanah setempat yang berasal dari batuan kapur Pegunungan Troodos.

Sampai sekarang, tak ada wine tua lain yang masih diproduksi, yang menandingi usia Commandaria.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul ""Wine" Commandaria, Minuman Beralkohol Tertua dengan Cita Rasa Khas"

Editor: Royandi Hutasoit
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved