Martabak Abang Kakak, Pelopor Penjual Martabak Bangka di Medan

TRIBUN-MEDAN.com-Martabak Abang Kakak yang menjual martabak khas Bangka di Kota Medan sejak tahun 1993.

Awalnya, Martabak Abang Kakak ini berjualan di Jalan SM Raja kota Medan. Saat itu, masih memakai nama "Martabak Bangka" saja.

Kemudian, nama Bangka di tahun 1994 tidak diperbolehkan lagi untuk nama sebuah usaha. Maka, nama tersebut diganti menjadi Maratabak "Abang Kakak" hingga sampai saat ini.

Bersamaan dengan pergantian nama menjadi Martabak Bangka Abang Kakak, lokasi berjualan pun pindah sampai saat ini di  Jalan Gajah Mada, Nomor 2b, Kelurahan, Petisah Hulu, Kecamatan, Medan Baru.

Peter, pemilik Martabak Bangka Abang Kakak, mengatakan saat mereka memulai usaha, belum ada penjual martabak bangka.

Seiring waktu, martabak bangka semakin populer dan sangat laris. 

Martabak bangka menggunakan bahan dasar dari tepung terigu, telur, baking soda, gula, bubuk vanila dan rempah-rempah lain serta bahan tambahan seperti cokelat, kacang, dan keju.

Martabak bangka dijual mulai dari harga Rp40 ribuan sampai Rp80 ribuan.

Varian rasa yang ditawarkan adalah cokelat kismis, cokelat kacang, Toblerone, Nutela, dan martabak rasa Ovaltine yang merupakan menu favorit dari Martabak Abang Kakak.

Menu favorit lainnya di Martabak Bangka Abang Kakak ini adalah martabak telur yang menggunakan bahan telur, tepung terigu, dan rempah-rempah khas Bangka. Anda bisa memilih campurannya, yaitu daging sapi, daging ayam, ikan tuna atau jamur.

Martabak telur khas Bangka ini harganya Rp30 ribuan sampai Rp50 ribuan. 

Martabak Bangka Abang Kakak pernah mendapatkan penghargaan dari festival kuliner di Penang, Malaysia pada masa Wali Kota Medan Abdillah tahun 2003.

Selain itu, mereka juga mendapat berbagai penghargaan yang lain termasuk dari produsen keju, Kraft.

Nah, Martabak Bangka Abang Kakak ini ternyata banyak diburu wisatawan dari Malaysia yang datang ke Kota Medan. Bahkan ada beberapa wisatawan Malaysia menawarkan kerja sama untuk membuka franchise di Malaysia.

Bagi para pengunjung yang ingin menikmati Martabak khas Bangka dari prodak Martabak Bangka Abang kakak bisa datang ke tempat Martabak tersebut dan bisa juga pesan melalui Online seperti Goofood dan Grabfood.

Martabak Bangka Abang Kakak melayani pembeli setiap hari mulai pukul 15.00 WIB sampai pukul 24.00 WIB. Untuk tingkat keramaian pengunjung di Martabak Bangka Abang Kakak setiap harinya pada pukul 19.00 WIB sampai pukul 24.00 WIB. (cr22/tribun-medan.com)