NEWS VIDEO

Menilik Rujak Simpang Jodoh Dengan Bumbu Ulek yang Khas

Wanita berjilbab pink ini juga menuturkan, pembeli rujak Simpang Jodoh tidak setiap harinya ramai pengunjung.

TRIBUN-MEDAN.com - Simpang Jodoh, kawasan yang berada di Desa Tembung, Kabupaten Deliserdang kini cukup fenomenal di Tembung dan menjadi icon jajanan yang wajib dicoba.

Pantauan www.tribun-medan.com terdapat ada 30 gerai penjual rujak yang bersaing sehat mendapatkan rezeki dari berjualan rujak.

"Kami udah jualan turun menurun di sini bang. Hampir 15 tahun udah," ucap Saripah, Jumat (4/10/2019).

Wanita berjilbab pink ini juga menuturkan, pembeli rujak Simpang Jodoh tidak setiap harinya ramai pengunjung. Apalagi kalau sudah cuaca hujan.

"Ramainya biasa aja bang, kadang ramai, kadang sepi apa lagi kalau udah turun hujan," ujar saripah.

Rujak simpang jodoh dinilai masyarakat terkenal dengan bumbu uleknya yang begitu khas.

Bahan bumbu rujak terdiri dari kacang tanah goreng, cabai rawit, garam dan gula merah, pisang batu dan buah rumbia.

Semua bumbu diuleg terlebih dahulu. Diawali dari cabai rawit dan garam. Selanjutnya pisang batu dan buah rumbia. Kedua jenis buah ini menimbulkan rasa ketir, makanya takaran harus pas.

Selanjutnya barulah diuleg kacang tanah yang sebelumnya sudah digoreng. Kacang tanah diuleg kasar. Saat semua bumbu mulai halus dan bercampur, barulah disiram gula merah.

Adapun, bagi yang ingin membeli rujak yang terkenal ini, pembeli tidak perlu merogoh kantong terlalu dalam. Harga perporsi rujak di Simpang Jodoh ini sebesar Rp 15 ribu.

(cr23/tribun-medan.com)

Penulis: Muhammad Anil Rasyid
Editor: Feriansyah Nasution
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved