Moscot.co, Coffee Shop Dedikasi untuk Petani Kopi di Mandailing

TRIBUN-MEDAN.com - Moscot.co di Medan Club mendukung pembangunan Mandailing Natal, terkhusus bagi petani Kopi.

Pemilik Moscot.co, Ridho Nasution mengatakan, coffee shop memiliki arti Mandailing Origins Coffee and Roastry. Coffee shop ini hanya mempromosikan kopi Mandailing.

"Saya dan rekan saya punya ketertarikan dengan kopi, Kita udah coba banyak single origins. Tapi kopi Mandailing punya rasa yang kompleks. Jadi kerja sama dengan petani yang ada di sana mulai dari pemetikan, pengeringan, roasting, sampai jadi kopi di sini," katanya, Sabtu (14/12/2019).

Saat memasuki tongkrongan ini, suasana santai dari musik bervolume rendah, dan aroma kopi Mandailing yang khas menyebar ke setiap sudut ruang, akan menemani waktu luang lebih maksimal, sehingga membuat pelanggan beyah berlama-lama.

Terletak di lokasi yang strategis, tepatnya di Medan Club Jalan R.A. Kartini Nomor 36, Kecamatan Medan Kota, membuat tongkrongan yang baru dibuka ini sudah ramai peminat.

"Di Mandailing ada banyak sekali desa dan petani. Tapi kami fokus ke suatu desa yang di mana kehidupan petani di sana sangat ironis. Makanya kita pernah buat suatu kreatif film untuk menarik minat masyarakat umum ataupun pemerintah untuk peduli dengan nasib petani kopi di sana," katanya.

Melalui alasan sosial tersebut pula moscot hadir dengan mengusung lima konsep human basic senses. Yakni mata, hidung, mulut, kuping dan kulit. Kelima hal tersebut dapat menciptakan rasa yang bisa dinikmati dengan maksimal saat bertandang ke Moscot.

"Hal ini sejalan pula dengan logo moscot yang titik enam itu maknanya kopi, konsep, kolaborasi, komunitas, co working, dan kontribusi. Kita main di enam elemen ini dalam satu ruang, kita mau Moscot jadi wadah pelaku kreatif di Medan untuk saling berbagi pengetahuan ataupun berkolaborasi," katanya.

Moscot.Co terdiri dari tiga pilihan ruang yakni VIP Room, Smoking Area, dan Colab Area. Juga dilengkapi dengan fasilitas Medan Club seperti free WIFI, toilet, musala serta parkir yang luas. Tidak ketinggalan di setiap meja juga disediakan beberapa buku tentang musik, fotografi, dan seni.

Moscot. Co menyajikan beberapa pilihan kopi seperti espreso, avogato, americano, sanger, V60, piccolo, Late, cappucino dan lainnya. Untuk harga dibandrol mulai Rp. 20 ribu hingga Rp. 35 ribu.

Selain itu, Moscot.Co juga menyediakan coklat, matcha latte, teh, lemon tea, red velvet dan lainnya. Untuk harga dibandrol mulai Rp.15 ribu. Bicara makanan Moscot sediakan enam pilihan makanan, mulai dari snack, meal, fish, salad, pasta, hingga ricebowl.

Coffee Shop ini juga menyajikan menu yang cukup popoler di kalangan milenial seperti steam rice chicken teriyaki, oyokodon, rice bowl fish salted egg steam Rice chicken El-Mexican, chicken wing, chicken quesadila dan lainnya. Untuk makanan dibandrol mulai Rp. 25 ribu.

"Karwna lokasinya strategis, banyak juga pelanggan kita yang jadikan ini co working space, kerja sambil ngopi. Harapannya ini bisa jadi wadah edukasi bagi anak Medan. Kita buka setiap hari mulai pukul 08.00 pagi sampai 10.00 malam," pungkasnya.

(cr21/tribun-medan.com)