TRIBUN-MEDAN-WIKI: Ikan Teri Nasi Oleh-oleh Khas Medan;

Laporan Reporter Tri bun-Medan/Aqmarul Akhyar

TRIBUN-MEDAN-WIKI.com - Berkunjung ke Kota Medan, kurang pas rasanya bila tidak membeli oleh-oleh ikan asin teri.

Bagi masyarakat Medan, ikan jenis ini disebut teri nasi. Namun, ada juga menyebutnya Teri Medan atau Teri Nasi Medan.

Teri Nasi Medan ini merupakan ikan asin kecil-kecil berwarna putih dengan ukuran kecil menyerupai nasi. Inilah yang menjadi latar belakang munculnya sebutan Ikan Teri Nasi Medan.

Oleh-oleh khas Medan ini sudah puluhan tahun dikenal di seantero Nusantara. Hal ini tentunya tak lepas dari rasanya yang cocok di lidah masyarakat Indonesia kebanyakan.

Ikan Teri Nasi Medan ini sangat gurih dan lezat. Selain itu, tak ada di daerah lain luar Sumatera Utara. Jikapun ada ditemui, maka rasanya dipastikan berbeda dengan ikan Teri Nasi Medan.

Selain menjadi oleh-oleh terkenal, ikan Teri Nasi Medan ini juga menjadi ikon kuliner di Medan.

Oleh sebab itu, banyak para wisatawan atau pendatang yang akan mudik, selalu membawa ikan Teri Nasi Medan sebagai buah tangan.

Untuk harganya tak begitu murah, ikan Teri Nasi Medan ini per kilogramnya bisa mencapai Rp 100 ribuan sampai Rp 150 ribuan.

Sudah berpuluh tahun, Ikan Teri Nasi Medan ini menjadi oleh-oleh khas Medan. Bahkan, konon ikan Teri Nasi sebagai oleh-oleh khas Medan sudah dikenal semenjak 1930-an.

Biasanya, pusat ikan Teri Nasi ini berada di Jalan Pusat Pasar, Kota Medan.

Namun, ikan Teri Nasi Medan dijual oleh pedagang merupakan ikan asin mentah, yang belum diolah. Ikan Teri Nasi ini bisa diolah menjadi campuran makanan. Seperti sayur tauco, sayur-sayuran, peyek, sambal teri nasi dan teri kacang, sambal lado dan lainnya.

Nah selain itu, ikan Teri Nasi Medan yang sudah diolah pun banyak menjadi oleh-oleh.

Kebanyakan oleh-oleh yang diolah dari bahan dasar ikan Teri Nasi Medan seperti sambal merah teri kacang, dan sambal hijau teri kacang, serta peyek ikan asin teri nasi medan. Bahkan, ada yang terkenal seperti Teri Bajak Medan.

Di era digital saat ini, Teri Nasi Medan juga banyak yang dijual via online. Hal ini tentu karena banyaknya permintaan dari luar daerah Sumut.

Selain lezat, konon ikan Teri Nasi Medan ini banyak memiliki manfaat untuk kesehatan.

(cr22/tri bun-medan.com)