TRIBUN-MEDAN-WIKI: Lontong Sayur Khas Medan yang Menjadi Ikon Kuliner Pagi

Laporan Reporter Tribun/Aqmarul Akhyar

TRI BUN-MEDAN-WIKI.com - Lontong sayur khas Medan, populer dengan julukan Lontong Medan.

Lontong Medan ini juga menjadi ikon kuliner pagi di Kota Medan, Senin (1/6/2020).

Hal yang membuat populer dari Lontong Medan di Indonesia yaitu cita rasanya dan toping lontongnya berbeda dengan lontong sayur lainnya.

Toping tauco dan sambal teri kacang Medan, membuat Lontong Medan berbeda dengan yang lain dan menjadi kuliner yang primadona.

Apabila berkunjung ke Medan, tak mencicipi Lontong Medan maka kurang pas rasanya.

Di Medan, pedagang Lontong Medan dapat ditemui di berbagai sudut Kota Medan pada pagi hari. Karena, Lontong Medan ini menjadi menu sarapan pagi bagi orang Medan.

Tak hanya sebagai menu sarapan saja, tetapi menjadi menu santapan sewaktu hari Lebaran Idul Fitri. Akhir-akhir ini juga Lotong Medan juga menjadi santapan populer pada malam hari.

Jadi wajar saja saat ini, pedagang Lontong Medan juga banyak ditemui pada malam hari. Untuk harga yang ditawarkan pun bervarian, dari harga Rp 10 ribuan sampai Rp 25 ribuan.

Lontong Medan biasanya terdiri dari lontong yang terbuat dari beras, sambal kering yang merupakan sebuah kombinasi dari kacang tanah, tempe dan ikan teri Medan.

Selain itu, Lontong Medan juga berisi gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan wortel dan kacang panjang.

Menu makanan khas Medan ini juga terdapat tauco kacang panjang yang bisa dikombinasikan dengan kerang kupas atau jeroan ayam, seperti hati dan usus ayam yang dipotong menjadi kecil-kecil.

Lalu, tak ketinggalan juga dengan Mi Lidi dan Mi Hun yang dimasak dengan bumbu dan campuran kol atau hanya direbus saja. Selanjutnya, Lontong Medan ini juga disajikan dengan telur rebus sambal atau rendang.

(cr22/tri bun-medan.com)