Ayam Panggang Ala Restoran, Cocok untuk Hidangan Natal, Ini Triknya Agar Kering di dalam dan Juicy

Ayam Panggang Ala Restoran, Cocok untuk Resep Hidangan Natal, Ini Triknya Agar Kering di Luar & Juicy di Dalam

TRIBUN-MEDAN.com- Saat Natal tiba, biasanya sajian ayam panggang selalu jadi favorit.

Tapi, ayam panggang yang enak haruslah terasa kering di luar tapi juicy di dalam.

Jadi, kulit ayamnya renyah, tapi bagian dagingnya masih juicy.

Begini baru bisa dibilang ayam panggang yang maknyus!

Untuk mendapatkan ayam panggang seperti ini, kita harus tahu triknya.

Soalnya, kalau asal dibuat, yang ada ayam panggang akan kering sampai ke dalam-dalamnya.

Rasanya pun jadi kurang enak.

Karena itu, pahami dulu tips di bawah ini supaya sukses membuat ayam panggang kering di luar tapi juicy di dalam.

1. Api Tidak Boleh Terlalu Kecil

Saat memanggang, kita seringkali menggunakan api yang kecil.

Tujuaanya supaya ayam bisa matang sampai ke dalam-dalamnya.

Padahal, api yang terlalu kecil malah akan membuat ayam panggang jadi kering.

Juice di dalam ayam sudah keburu menguap dan hilang.

Jadi, gunakan api yang sedang saja.