Breaking News:

TRIBUNWIKI

7 Oleh-oleh Makanan Khas Kota Medan Yang Terkenal dan Wajib Dicoba, Ada Durian hingga Bika Ambon

Bika ambon adalah sejenis penganan yang identik dan menjadi makanan wajib yang dibawa pulang oleh wisatawan, selepas berkunjung dari Kota Medan.

Tribun Medan
Ucok Durian di Jalan KH Wahid Hasyim, Nomor 30-32, Babura, Kec Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara. 

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Kota Medan memiliki beragam suku dan budaya, hal ini tentu tak akan lepas dengan namanya kuliner. Beragam makanan nikmat menggugah selera ada di kota yang dijuluki Melayu Deli tersebut.

Tak hanya kuliner, setiap wisatawan baik lokal maupun asing yang berkunjung ke Kota Medan, pasti akan membawa buah tangan (oleh-oleh) berupa makanan, untuk dijadikan hadiah bagi sanak keluarga.

Berikut 7 makanan di Kota Medan yang wajib dijadikan oleh-oleh bagi keluarga :

1. Bika Ambon

Bika Ambon khas Kota Medan
Bika Ambon khas Kota Medan (Istimewa)

Bika ambon adalah sejenis penganan yang identik dan menjadi makanan wajib yang dibawa pulang oleh wisatawan, selepas berkunjung dari Kota Medan.

Makanan berupa kue ini, terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.

Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu, kue tersebut mulai mengeras.

Baca juga: TRIBUN-MEDAN-WIKI, Jalan Tol Binjai Resmi Beroperasi, Berikut Tarif Sesuai Golongan dan Jarak Tempuh

Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka.

Selanjutnya dimodifikasi dengan bahan pengembang berupa nira/tuak enau hingga berongga dan berbeda dari kue Bika atau Bingka khas Melayu itu.

Kue ini disebut bika ambon karena pertama sekali dijual dan popular di simpang Jalan Ambon-Sei Kera Medan.

Halaman
1234
Penulis: Rechtin Hani Ritonga
Editor: Ayu Prasandi
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved