Breaking News:

Ramadan 2021

WAJIB Dicoba, 3 Makanan Khas Sumut yang Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa

Pada bulan Ramadan seperti saat ini, ada beberapa kuliner yang hadir dan cocok dijadikan sebagai menu untuk berbuka puasa.

Penulis: Ayu Prasandi | Editor: Ayu Prasandi
TRIBUN MEDAN/AYU PRASANDI
Toge Penyabungan Wak Dolah di Jalan HM Yamin, Medan. 

WAJIB Dicoba, 5 Makanan Khas Sumut yang Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa

TRIBUN-MEDAN.com- Sumatera Utara (Sumut) memiliki kuliner khas yang cukup beragam.

Pada bulan Ramadan seperti saat ini, ada beberapa kuliner yang hadir dan cocok dijadikan sebagai menu untuk berbuka puasa.

Baca juga: 3 Masjid Di Kota Medan yang Hadirkan Menu Bubur Gratis Saat Buka Puasa

Www.tribun-medan.com merangkum 5 makanan khas Sumut yang bisa dijadikan sebagai menu berbuka puasa :

1. Bubur Pedas Khas Melayu

Bubur pedas khas Kesultanan Deli dibagikan untuk pengunjung mesjid saat berbuka.
Bubur pedas khas Kesultanan Deli dibagikan untuk pengunjung mesjid saat berbuka. (TRIBUN MEDAN / SILFA HUMAIRAH)

Bubur pedas dan anyang selalu menjadi incaran menu berbuka khas Melayu bagi masyarakat saat Ramadan.

Diantara beragam menu bubur pedas di pasaran, ada kuliner Bubur Pedas Medan Khas Melayu yang terletak di Jalan Kapten Muslim, Kecamatan Medan Helvetia, Medan.

Bubur Pedas Medan menyajikan menu andalan berbuka yaitu Anyang dan Bubur Pedas.

Baca juga: Rekayasa Lantas Kesawan City Walk & E-Parking Sukses, Bobby: Jangan Sampai Ada Kebocoran PAD

2. Pakat

Pedagang Pakat
Pedagang Pakat (Tribun-Medan.com/Aqmarul Akhyar)

Pakat, ialah makanan atau lalapan khas suku Mandailing. Makanan atau lalapan ini sangat favorit pada saat bulan suci Ramadan di Medan.

Pakat ini juga merupakan kuliner yang diwarisakan, secara turun menurun, dan, hingga kini pakat masih dilestarikan.

Kuliner khas Mandailing ini terbuat dari pucuk muda, sejenis pohon rotan.

Sebagian orang Mandailing mengolahnya dengan cara dibakar, dan direbus. Setelah itu, kulit luarnya dibuang dan isinya yang warna putih diambil untuk menjadi lalapan.

Baca juga: Divonis Mati BPOM, Vaksin Nusantara Jalan Terus, Puluhan Antre termasuk Eks Menteri Sudi Silalahi

3. Toge Penyabungan

Toge Penyabungan Wak Dolah di Jalan HM Yamin, Medan.
Toge Penyabungan Wak Dolah di Jalan HM Yamin, Medan. (TRIBUN MEDAN/AYU PRASANDI)

Toge penyabungan, panganan khas Sumut yang berasal dari Kota Penyabungan, Kabupaten Mandailing Natal ini masih ramai diburu umat muslim Medan sebagai menu berbuka puasa.

Penjual Toge Penyabungan ramai ditemui di Jalan HM. Yamin, tepatnya di depan masjid Perjuangan 45.

Berjajar dengan meja yang berisi bahan-bahan pelengkap Toge Penyabungan seperti lupis, cendil, pulut hitam, cendol, tape pulut putih serta santan kelapa yang sudah dikukus dan gula aren.

Penjual Toge Penyabungan ini pun beragam, ada yang memang asli berasal dari penyabungan, ada pula yang berasal dari daerah lain dan mengenal resep Toge Penyabungan dari sanak saudara.

(*)

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved