Cara Membuat Martabak Terang Bulan Pakai Teflon, Ada Trik Khusus Biar Matang Sempurna

TRIBUN-MEDAN.com - Semua orang, bahkan yang pemula pun pasti bisa sukses kalau mengikuti trik bikin martabak terang bulan pakai teflon ini.

Sekarang lagi trend bikin martabak sendiri di rumah, lo.

Lihat saja deretan orang yang berhasil membuatnya dan mengunggah foto martabak cantik di social media.

Karena itu, Anda juga jadi tertarik untuk membuatnya, kan?

Belum lagi, harga martabak di pasaran tergolong cukup mahal dan menguras kantong.

Kalau bisa bikin sendiri di rumah, tentu saja keluarga bisa makan sepuasnya tanpa bikin kantong bolong.

Tapi, bikin martbaak pakai teflon itu tidak semudah kelihatannya, lo.

Namun bukan berarti Anda harus mundur dalam membuatnya.

Soalnya, SajianSedap sudah merangkum trik pasti jadi bikin martabak terang bulan pakai telfon.

Ini dia 4 kunci utamanya.

1. Gunakan Teflon Tebal

Supaya martabak sempurna hasilnya, kita harus menggunakan telfon yang cukup tebal. 

Makin tebal, makin baik hasilnya. 

Kenapa? Karena martabak jadi cepat gosong kalau wajannya tipis.

Jadi, wajan tipis pun sebenarnya bisa dipakai, tapi kita harus pintar memainkan api. 

Jangan sampai sebelum matang, martabak sudah keburu gosong. 

 

Martabak

2. Jauhkan Teflon dari Api

Supaya tidak mudah gosong, kita juga harus menjauhkan wajan dari api kompor.

Caranya adalah dengan membalik tungku kompor.

Membalik tungku kompor bisa jadi cara menjauhkan wajan dari sumber api.

Caranya tinggal lihat foto di bawah ini. 

- Begini foto tungku kompor dalam keadaan normal.

 

Foto tungku kompor dalam keadaan normal

 - Untuk martabak teflon, balik sehingga bagian kakinya berada di bawah sehingga teflon bisa makin jauh dari kompor. 

 

Tungku kompor yang dibalik

3. Gunakan Kompor dengan Lilin

Apa jenis kompor di rumah Anda?

Untuk martabak teflon, baiknya gunakan kompor dengan lilin di bagian tengah.

Artinya, api bukan cuma melingkar di pinggir, tapi juga ada di bagian tengah.

Dengan begitu, panas bisa merata hingga ke seluruh bagian martabak. 

4. Cara Membuat Martabak Teflon

Kalau semua persiapan alat sudah siap, kini tinggal membuat martabaknya. 

Untuk resep, kita bisa gunakan resep martabak biasa yang sudah tersebar dimana-man, sama saja kok.

Pertama, panaskan teflon dengan api sedang sampai panas betul. 

Baru setelah itu, segera tuang adonan martabak.

Setelah adonan masuk, segera kecilkan api supaya martabak tidak keburu gosong. 

Nantinya martabak akan mulai berlubang dan berpori. 

Tinggal taburkan gula pasir di atasnya lalu tutup dan biarkan matang. 

Mudah bukan?

Tapi perlu diingat ya, hasil martabak tidak akan bisa tebal seperti menggunakan loyang martabak biasa. 

Bentuknya akan cenderung mirip pancake atau martabak mini yang biasa dijual di pedagang.(*)

Artikel ini sudah tayang di Sajiansedap.Grid.Id dengan judul Pantas Banyak yang Berhasil! Ternyata Ini Trik Pasti Jadi Bikin Martabak Terang Bulan Pakai Teflon, Kuncinya Ada di 4 Hal Ini