Breaking News:

Resep Masakan

Cara Membuat Lontong Daun Pisang untuk Lebaran

Masukkan beras hingga sepertiga bagian gulungan, semat kembali ujung lainnya. Lakukan sampai beras habis. 

Editor: Royandi Hutasoit
SHUTTERSTOCK/ Oen Michael
Ilustrasi lontong daun pisang. 

TRIBUN-MEDAN.com - Lebaran identik dengan ketupat maupun lontong. Jika dibandingkan dengan ketupat, cara membuat lontong sedikit lebih mudah. 

Sebab kamu tak perlu membuat kelongsongan ketupat yang rumit cara merangkainnya. Untuk membuat lontong, cukup memanfaatkan daun pisang ataupun plastik. 

Ikuti cara membuat lontong daun pisang dari buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" karya Wahyuni Mulyawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Pada ulasan ini, beras untuk lontong langsung dimasak. Jadi, tidak perlu diaron terlebih dulu.

Cara membuat lontong daun pisang 

Bahan 

  • 300 gram beras berkualitas baik, rendam selama 1-2 jam, tiriskan
  • Daun pisang secukupnya 
  • Lidi potong kecil

Cara membuat lontong daun pisang

1. Ambil dua atau tiga lembar daun pisang, gulung dengan diameter 3-4 cm. Sematkan salah satu ujungnya dengan lidi. 

2. Masukkan beras hingga sepertiga bagian gulungan, semat kembali ujung lainnya. Lakukan sampai beras habis. 

3. Rebus dalam panci hingga terendam dengan posisi berdiri. Masak menggunakan api sedang sekitar empat jam. Angkat lalu tiriskan. 

4. Lontong siap disajikan dengan beragam hidangan. 

Buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" karya Wahyuni Mulyawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved