Roti Ketawa Sambo, Buah Tangan Khas Siantar, Bisa Lihat Langsung Proses Pembuatan

TRIBUN-MEDAN.com, SIANTAR,- Berpelancong ke destinasi wisata kota Siantar yang berdampingan dengan Kabupaten Simalungun tak lengkap rasanya tak membawa buah tangan.

Jika datang ke dua daerah ini ada buah tangan yang ikonik, Roti Ketawa Sambo, di Jalan Sangnaualuh-Jalan Asahan Pematamgsiantar. 

"Kalau ke Siantar teman-teman suka minta dibawa Roti Ketawa Sambo. Udah tiap tahun pulang ke Siantar, teman-teman di Medan selalu pesan Roti Ketawa Sambo.

Rasanya khas, dan bahannya lembut dikunyah," kata Aina Mahasiswa Medan, Kamis (20/5/2021).

Baca juga: Dokter Forensik Paparkan Kekejaman Pembunuh Nenek Masturi Sianipar

Tak hanya diminati warga lokal, Roti Ketawa Sambo ini juga sudah diekspor skala nasional antar pulau.

Bahkan kepopuleran Roti Ketawa Sambo sudah diekspor sampai ke Kalimantan dan Papua. 

Pengelola Roti Ketawa Sambo, Anthony menjelaskan, siapa saja bisa membuat roti yang merekah seperti tawa.

Bahannya terbuat dari adonan tepung terigu, gula, wijen, sedikit garam, mentega dan telur. 

"Roti ketawa kini jadi ikon khas Kota Pematangsiantar. Roti ketawa itu sejarahnya lantaran bentuknya yang merekah dan pecah ketika dimasak dan rasanya gurih.

Saat ini roti ketawa sudah dipasarkan ada yang bawa ke Kalimantan dan Papua," kata Anthony

Baca juga: AKHIRNYA Firli Bahuri Sikapi Arahan Jokowi soal 75 Pegawai KPK, Ketua KPK Janji Bahas Intensif

"Jangan mengaku sudah pernah ke Kota Siantar kalau belum Roti Ketawa. Begitulah slogan yang sering disebutkan masyarakat buat para wisatawan lokal dan manca negara," ujarnya. 

Roti Ketawa Sambo ini sudah dirintis dan menjadi usaha rumahan selama bertahun-tahun, dipasarkan di ruko secara mandiri.

Sebelumnya pengusahan roti ketawa menjualnya ke pasar-pasar tradisional di Siantar 

Di lokasi warga bisa melihat langsung proses pembuatan dan penggorengan roti ketawa Sambo.

Baca juga: Vaksinasi Covid-19 Lansia di Karo Mulai Pekan Depan, Target 33 Ribu Orang

Untuk memberi pilihan ke pelanggan setia, pengusaha menyediakan roti berukuran kecil, sedang, besar, hingga jumbo. 

"Roti Ketawa Sambo juga menyediakan rasa original, pandan, dan rasa cokelat. Selain itu camilan lain juga tersedia  kue camilan kering, kacang arab, kacang lihin, roti kacang, donat, kembang loyang, dan berbagai keripik dari beranekaragam bahan dasar," pungkasnya.

(Dyk/tribun-medan.com)