7 Keistimewaan Kopi Sidikalang Yang Wajib Diketahui, Pesaing Kuat Kopi Brazil

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Bagi Anda penikmat kopi hitam, tentu sudah mengenal Kopi Sidikalang. Sesuai namanya, kopi ini berasal dari Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatra Utara.

Sidikalang adalah ibu kota Kabupaten Dairi, yang terletak di daerah pegunungan nan sejuk.

Jaraknya tidak begitu jauh dari Kota Medan, bisa dijangkau dengan jalur darat saja dalam waktu tempuh 4-5 jam.

Baca juga: BPBD Sumut Minta Maaf Dianggap Tidak Peduli Penyandang Disabilitas

Untuk mengetahui kenikmatan Kopi Sidikalang juga dipengaruhi oleh letaknya.

Kopi Sidikalang tumbuh di daerah hawa dingin dan jenis tanah yang subur di kawasan Bukit Barisan dengan ketinggian 1.500 meter di atas permukaan laut.

Selain Sidikalang, beberapa daerah seperti Sipirok, Mandailing, Lintong Ni Huta, Tarutung juga dikenal sebagai daerah penghasil kopi terbaik di Sumatra Utara.

Baca juga: SEDANG BERLANGSUNG Timnas Indonesia vs Thailand, Akses Di Sini Nonto Live Streaming

Nah, kira-kira apa saja kelebihan Kopi Sidikalang ini?

Berikut telah dirangkum 7 keistimewaan Kopi Sidikalang. Mari bahas satu persatu.

1. Kualitas Kopi Sidikalang

Kopi Sidikalang berasal dari biji kopi robusta yang dikenal memiliki kadar kafein tinggi, mencapai 70-80%. Artinya, kurang lebih dua kali lipat dari kadar kafein kopi arabika.

Dengan kondisi tanah yang mendukung, juga membuat kualitas kopi robusta Sidikalang semakin disegani.

Tanaman kopi sebaiknya tumbuh di atas minimal 700 mdpl. Dan rata-rata kopi Sumatra tumbuh di atas 1000 mdpl.

Sehingga, kualitas biji kopi yang dihasilkan memiliki fisik dan karakter rasa yang lebih kuat. Itulah yang membedakan kopi Sumatra dari kopi jenis lainnya.

Kopi ini juga sudah mendapatkan sertifikat Indikasi Geografis dengan nomor registrasi IG002018000021.

2. Harga Terjangkau