Breaking News:

Tips Dapur Cerdas

Cara Mengolah Daging Sapi Agar Tidak Bau dan Alot

Perayaan Hari Raya Idul Adha biasanya ditandai dengan ibadah Qurban atau menyembelih sapi/kambing dan dibagikan kepada warga lainnya. 

TRIBUN MEDAN/HO
Daging sapi merah 

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN - Hari Raya Idul Adha merupakan hari yang ditunggu-tunggu oleh seluruh umat islam di dunia. 

Perayaan Hari Raya Idul Adha biasanya ditandai dengan ibadah Qurban atau menyembelih sapi/kambing dan dibagikan kepada warga lainnya. 

Berikut tips mengolah daging sapi agar tidak bau dan alot

1. Potong berlawanan arah serat

Hindari memotong daging mengikuti alur serat, cobalah memotong daging berlawanan dengan arah serat. Cara ini terbukti efektif membuat daging bertekstur lebih empuk.

2. Pukul-pukul daging

Sebelum dimasak, dengan bantuan alat pemukul daging, pukul daging di kedua sisi hingga teksturnya menjadi lebih empuk.

3. Gunakan panci presto

Menggunakan panci presto akan menghemat waktu untuk menghasilkan daging yang empuk. Panci presto membuat penyerapan bumbu ke dalam daging. 

4. Rendam daging dengan teh

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved