Jangan Dibuang, Begini Cara Mengolah Kulit Buah Naga Jadi Panganan Sehat

TRIBUN-MEDAN.com - Selain buahnya, ternyata kulit buah naga bermanfaaat untuk kesehatan, yaitu mencegah penyumbatan pembuluh darah, menstabilkan tekanan darah menyehatkan ginjal dan menguatkan sistem imun.

Untuk mendapatkan manfaaat kesehatan ini kulit buah naga tidak langsung dimakan, namun perlu diolah kembali supaya rasanya enak dan segar.

Berikut ada beberapa tips untuk mengolah kulit buah naga menjadi makanan dan minuman yang sedap.

1. Tumis kulit buah naga

Cara mudah untuk mengolah kulit buah naga adalah dengan ditumis untuk teman makan nasi

Caranya cukup dengan mengiris kulit dan buah naga dan kemudian ditumis bersama bumbu dasar tumis seperti pada umumnya.
Untuk pecinta pedas, kamu bisa juga menambah irisan cabai rawit sesuai selaramu.

2. Puding buah naga

Kamu juga bisa membuat olahan puding dari kulit buah naga dengan cara menambahkan ekstrak kulit buah naga yang telah diblender dan disaring pada agar-agar kemudian ditambah gula dan air.

Kandungan antioksidan yang tinggi pada kulit buah naga membuat kulit buah naga tak hanya berfungsi sebagai penambah warna saja, namun juga sebgai asupan gizi.

3. Selai kulit buah naga

Olahan selanjutnya yang bisa kamu buat adalah selai kulit buah naga.

Caranya cukup mudah, kulit buah naga yang sudah kamu bersihkan kemudian kamu haluskan dan dicampur dengan gula, susu bubuk, air dan vanila yang kemudian dipanaskan di atas api kecil selama kurang lebih 20 menit.

Selai buah naga juga dapat bertahan selama beberapa minggu dengan catatan simpan dalam wadah yang tertutup rapat.

4. Teh kulit buah naga

Olahan minuman yang bisa kamu buat dari kulit buah naga. Caranya cukup gampang, Anda cukup mengiris kecil-kecil kulit buah naga kemudian dikeringkan.

Kulit buah naga yang sudah kering ini dapat disedunh seperti cara menyeduh teh pada umumnya.

Teh buah naga ini juga memiliki berbagai manfaat dan kandungan nutrisi yang baik untuk kandungan, karna kandungan antioksidannya yang tinggi.

(mag/tribun-medan.com)