Resep Masakan
Resep Cumi Bakar Isi Kecap dan Cara Membuatnya, Menu Serba Bakar yang Tidak Bakal Bikin Bosan
Resep Cumi Isi Bakar Kecap ini tak ada salahnya kita contek untuk dikreasikan sebagai menu makan siang di akhir pekan.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Cumi Isi Bakar Kecap ini tak ada salahnya kita contek untuk dikreasikan sebagai menu makan siang di akhir pekan.
Cita rasa yang manis dan gurih begitu terasa dalam seporsi Resep Cumi Isi Bakar Kecap.
Tanpa pikir panjang lagi, langsung saja hadirkan Resep Cumi Isi Bakar Kecap sebagai menu utama makan siang hari ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram cumi ukuran sedang, kupas
Bahan Isi
- 75 gram ayam giling
- 50 gram tahu cina, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 butir telur
Bahan Olesan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 15 ml air
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Cumi Isi Bakar Kecap:
1. Aduk rata semua bahan isi. Masukkan adonan isi ke dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan lidi.
2. Kukus cumi isi di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit sampai matang. Angkat.
3. Kerat-kerat badan cumi, jangan sampai putus. Sisihkan.
4. Olesan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Bubuhi saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica hitam, dan air. Aduk rata.
6. Bakar cumi sambil dioles bahan olesan hingga matang dan harum.
