Breaking News:

Resep Masakan

Resep Tomyam Bening dan Cara Membuatnya, Sajian Berkuah Segar Ala Thailand

Resep Tomyam Bening dengan kuah segar ini mampu semarakkan momen makan siang bersama keluarga.

Editor: Royandi Hutasoit
HO / TRIBUN
Resep Tomyam Bening, Sajian Sederhana yang Bisa Bikin Seisi Rumah Terpukau 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Tomyam Bening dengan kuah segar ini mampu semarakkan momen makan siang bersama keluarga.

Rasa yang gurih dan sedikit pedas serta kuah yang asam dari Resep Tomyam Bening ini beneran bikin mata merem melek begitu mencobanya.

Mari, lengkapi menu makan siang di akhir pekan kali ini dengan Resep Tomyam Bening berikut.

Bahan-bahan

Bahan

  • 4 butir telur
  • 5 buah bakso ikan, iris halus

Bahan Tom yam

  • 1.000 ml air kaldu udang dari rebusan kulit dan kepala udang
  • 75 gram jamur merang, belah dua
  • 50 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 3 tangkai daun ketumbar, petiki
  • 3 batang serai, ambil putihnya
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air
  • 2 cm lengkuas, diiris
  • 1 sendok makan garam
  • 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Bumbu Tom Yam

  • 3 buah cabai kering
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ebi
  • 1 sendok makan minyak

Langkah Pembuatan

  1. Cara membuat Tumis Masak Tomyam Bening:

    1. Bumbu tomyam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender bersama minyak.

    2. Rebus kaldu udang, bumbu tomyam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.

    3. Tambahkan udang, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Pecahkan telur satu per satu. Biarkan matang.

    4. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sajikan setelah ditabur daun ketumbar.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved