Breaking News:

Resep Masakan

Resep Soto Pekanbaru dan Cara Membuatnya, Kuliner Nusantara dengan Kuah Santan yang Sedap

Resep Soto Pekanbaru ini merupakan satu dari sekian banyak kekayaan kuliner nusantara dengan kuah santan yang lezat.

Editor: Royandi Hutasoit
HO / TRIBUN
Resep Soto Pekanbaru, Sajian Mewah Untuk Makan Malam Nanti 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Soto Pekanbaru ini merupakan satu dari sekian banyak kekayaan kuliner nusantara dengan kuah santan yang lezat.

Tidak cuma itu, Resep Soto Pekanbaru ini tersaji dengan pelengkap seperti perkedel, taoge, dan mi telur.

Kebayangkan, bagaimana rasanya kalau makan malam dengan Resep Soto Pekanbaru yang sedap ini.

Bahan-bahan

Bahan

  • 200 gram daging sengkel, rebus, potong kotak-kotak
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 batang seledri, ikat
  • 3 butir cengkih
  • 750 ml kaldu sapi, dari rebusan daging
  • 3 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Bahan Pelengkap

  • 100 gram mi telur, rebus
  • 50 gram taoge, bersihkan
  • 1 buah tomat, potong kotak
  • 1 buah jeruk nipis, iris
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 4 buah perkedel

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Soto Pekanbaru:

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri, dan cengkih sampai harum. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.

    2. Masukkan daging. Bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

    3. Tambahkan santan sambil diaduk sampai mendidih.

    4. Sajikan soto bersama pelengkap.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved