Breaking News:

Resep Masakan

Resep Bola Ubi Goreng dan Cara Membuatnya, Camilan Renyah dan Mudah Dibuat untuk Teman Ngeteh

Resep Bola Ubi Goreng, camilan renyah dengan rasa gurih dan lezat ini sangat mudah dibuat.

Editor: Royandi Hutasoit
HO / TRIBUN
Resep Bola Ubi Goreng, Camilan Nikmat Kesukaan Seisi Rumah 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Bola Ubi Goreng, camilan renyah dengan rasa gurih dan mudah dibuat.

Camilan satu ini wajib disajikan untuk menikmati momen ngeteh bersama keluarga tercinta.

Jadi tunggu apalagi? Segera hadirkan Resep Bola Ubi Goreng yang enak ini di meja makan dalam jumlah yang banyak.

Bahan-bahan

Bahan

  • 250 gram ubi kuning, dipotong korek api, direndam di air kapur, ditiriskan
  • 75 gram ayam giling
  • 50 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 cm jahe, diparut halus
  • 1/2 sendok teh bumbu ngohyong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 15 ml air es
  • 250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus

  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 125 ml air
  • 1 sendok teh saus sambal Bangkok
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
  • 1/2 sendok teh cuka

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Bola Ubi Goreng:

    1. Campur udang, daun bawang, bawang putih, jahe, bumbu ngohyong, garam, merica bubuk, gula pasir, maizena, dan air es. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas ubi.

    2. Goreng bola ubi di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

    3. Saus, rebus bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting di atas api kecil sampai layu. Angkat dan tiriskan. Blender halus.

    4. Campur air, cabai giling, ebi, saus sambal bangkok, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

    5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.

    6. Sajikan bola-bola ubi bersama sausnya.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved