Breaking News:

Resep Masakan

Resep Roti Kotak Pandan Srikaya dan Cara Membuatnya, Roti Lembut Dengan Isian Manis

Resep Roti Kotak Pandan Srikaya ini pasti banyak penggemarnya.Sekarang tidak harus beli keluar lagi, kita bisa membuat roti yang lembut sendiri

HO / TRIBUN MEDAN
Resep Roti Kotak Pandan Srikaya dan Cara Membuatnya, Roti Lembut Dengan Isian Manis 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Roti Kotak Pandan Srikaya ini pasti banyak penggemarnya.

Sekarang tidak harus beli keluar lagi, kita bisa membuat roti yang lembut seperti buatan bakery sendiri dengan Resep Roti Kotak Pandan Srikaya ini.

Simak langsung Resep Roti Kotak Pandan Srikaya yang enak dan lembut ini agar berhasil membuatnya untuk menu sarapan besok.

Bahan-bahan

Bahan Biang

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 8 gram ragi instan
  • 40 gram gula pasir
  • 400 gram air es

Bahan

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 12 gram ragi instan
  • 60 gram susu bubuk
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur + 2 butir kuning telur
  • 50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender bersama 1 sdm air
  • 10 tetes pewarna hijau tua
  • 120 gram margarin
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan susu cair, untuk olesan
  • 50 gram kelapa kering, untuk taburan
  • 400 gram selai srikaya, untuk isi

Bahan Hiasan (Aduk Rata)

  • 50 gram margarin
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram gula tepung
  • 1 sendok teh air
  • 4 tetes pewarna hijau

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Roti Kotak Pandan Srikaya:

    1. Hiasan, giling tipis 1/2 cm adonan hiasan. Plong bentuk daun maple. Sisihkan.

    2. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam di suhu ruang lalu masukkan ke dalam lemari es 30 menit.

    3. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir, dan biang. Uleni rata.

    4. Masukkan telur, air daun suji, dan pewarna hijau sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

    5. Timbang adonan masing-masing 35 gr. Diamkan 10 menit.

    6. Giling adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di dalam loyang kotak 5x5x5 cm yang sudah diolesi tipis margarin dan dialasi kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Olesi bahan olesan. Letakkan hiasan di atasnya. Taburi bahan taburan.

    7. Tindih adonan dengan loyang lain yang sudah diolesi margarin bagian bawahnya dan diberi pemberat.

    8. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 10 menit sampai matang. Balikkan adonan. Oven kembali, 12 menit sampai matang.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved