Breaking News:

Resep Masakan

Resep Laksa Bogor dan Cara Membuatnya, Untuk Temani Menu Makan Malam di Akhir Pekan

Resep Laksa Bogor, sajian berkuah hangat dan gurih yang bikin momen makan malam jadi semakin istimewa.

HO / TRIBUN MEDAN
Resep Laksa Bogor dan Cara Membuatnya, Untuk Temani Menu Makan Malam Di Akhir Pekan 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Laksa Bogor, sajian berkuah hangat dan gurih yang bikin momen makan malam jadi semakin istimewa.

Mumpung akhir pekan, tak ada salahnya kita menghadirkan Resep Laksa Bogor yang enak ini.

Jadi tak perlu pikir panjang lagi, langsung saja hadirkan Resep Laksa Bogor yang mudah dibuat dan enak ini untuk makan malam nanti.

Bahan-bahan

Bahan

  • 50 gram kelapa, sangrai hingga kering lalu tumbuk setengah halus
  • 200 ml kaldu ayam, dari rebusan ayam
  • 1 lembar salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 750 ml santan, dari 11/2 btr kelapa
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap

  • 2 buah paha ayam atas-bawah, rebus, suwir-suwir
  • 2 butir telur rebus, potong 4 bagian
  • 100 gram bihun, seduh
  • 75 gram oncom, potong 2x2 cm, seduh
  • 5 batang daun kucai, potong 2 cm

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Laksa Bogor:

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan salam sampai harum. Tuang kaldu dan santan. Rebus sampai mendidih.

    2. Bubuhi garam, merica, gula pasir. Rebus di atas api kecil sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

    3. Masukkan kelapa sangrai. Biarkan sebentar.

    4. Tata bihun di dalam mangkuk. Taruh suwiran ayam, potongan oncom, potongan kucai, telur rebus.

    5. Tuang kuah laksa. Sajikan hangat.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved