Breaking News:

Resep Masakan

Resep Tongseng Bakar dan Cara Membuatnya, Kreasi Tongseng Nikmat Untuk Menyantap Nasi Hangat

Resep Tongseng Bakar ini jelas terasa lebih nikmat, karena dimasak dengan cara yang berbeda.

HO / TRIBUN MEDAN
Resep Tongseng Bakar dan Cara Membuatnya, Kreasi Tongseng Nikmat Untuk Menyantap Nasi Hangat 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Tongseng Bakar ini jelas terasa lebih nikmat, karena dimasak dengan cara yang berbeda.

Daging ayam dalam Resep Tongseng Bakar dibakar terlebih dahulu dengan bumbu, lalu dimasak dengan kuah santan yang gurih.

Kebayangkan, bagaimana nikmatnya Resep Tongseng Bakar yang mudah dibuat ini?

Bahan-bahan

Bahan

  • 4 buah paha ayam fillet, potong kotak
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 20 buah tusuk sate
  • 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 300 gram kol, potong kotak
  • 4 batang daun bawang, ipotong 2 cm
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 3 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Tongseng Bakar:

    1. Lumurin ayam dengan garam, merica, dan minyak. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar sate hingga matang. Lepaskan ayam dari tusukannya. Sisihkan.

    2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Sisihkan.

    3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan kol. Tumis sampai layu.

    4. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Tuang ke dalam kuah santan.

    5. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk Aduk rata. Didihkan. Tambahkan sate ayam, daun bawang, dan tomat. Masak sampai matang. Sajikan.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved