Breaking News:

Resep Masakan

Resep Ayam Gulung Bersantan dan Cara Membuatnya, Menu Berkuah Santan Sedap dan Mudah Dibuat

Resep Ayam Gulung Bersantan, sajian olahan ayam sedap yang bisa kita pilih sebagai menu utama makan siang hari ini.

HO / TRIBUN MEDAN
Resep Ayam Gulung Bersantan dan Cara Membuatnya, Menu Berkuah Santan Sedap dan Mudah Dibuat 

TRIBUN-MEDAN.com - Resep Ayam Gulung Bersantan, sajian olahan ayam sedap yang bisa kita pilih sebagai menu utama makan siang hari ini.

Rasa kuah santan yang gurih dan bumbu halus yang nikmat dalam Resep Ayam Gulung Bersantan ini, berpadu sempura sehingga menghasilkan rasa yang mantap.

Yuk, langsung saja hadirkan Resep Ayam Gulung Bersantan yang enak ini sebagai menu makan siang nanti.

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 buah dada ayam fillet, belah 2 bagian, memarkan tipis
  • 200 gram ayam giling
  • 200 gram jamur merang, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 8 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 200 gram tepung sagu
  • 150 ml air es
  • 4 putih telur
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Halus

  • 4 cm kunyit, bakar
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm lengkuas
  • 4 cm jahe

Bahan Kuah Santan

  • 1.200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
  • 2 lembar daun kunyit
  • 4 sendok teh garam
  • 2 butir telur, kocok lepas (Bahan Pencelup)

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat Ayam Gulung Bersantan:

    1. Isi, campur ayam giling, jamur merang, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, air es, dan putih telur. Aduk rata.

    2. Ambil selembar ayam fillet. Oleskan adonan isi. Gulung. Bungkus dengan plastik food garde.

    3. Kukus di atas api sedang, 20 menit sampai matang.

    4. Potong-potong miring. Celupkan ke dalam telur.

    5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

    6. Kuah santan, tumis bumbu dan daun kunyit hingga harum. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Kecilkan api. Masak sambil diaduk hingga santan matang.

    7. Masukkan potongan ayam gulung. Aduk rata.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved