Breaking News:

Resep Masakan

Resep Sambal Bajak Teri dan Cara Membuatnya, Menu Andalan untuk Lengkapi Tumpeng

Jangan lupa sajikan resep sambal bajak teri untuk pelengkap nasi tumpeng agar nafsu makan kamu bertambah.

HO / TRIBUN MEDAN
Resep Sambal Bajak Teri dan Cara Membuatnya, Menu Andalan untuk Lengkapi Tumpeng 

TRIBUN-MEDAN.com - Jangan lupa sajikan resep sambal bajak teri untuk pelengkap nasi tumpeng agar nafsu makan kamu bertambah.

Rasa resep sambal bajak teri ini gurih dan sedikit pedas.

Resep sambal bajak teri ini memang paling klop untuk pelengkap nasi tumpeng.

Bahan-bahan

Bahan

  • 50 gram teri tawar, cuci, goreng
  • 10 buah cabai merah besar
  • 20 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 16 butir bawang merah
  • 3 sendok teh terasi, digoreng
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 4 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
  • 14 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

  1. Cara membuat Sambal Bajak Teri:

    1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.

    2. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam ,lengkuas, dan serai. Aduk sampai harum. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.

    3. Tambahkan air asam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan tinggal minyaknya. Tambahkan teri. Aduk rata. Angkat.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved