Breaking News:

Resep Masakan

Cara Membuat Bakwan Sayur agar Tidak Gampang Berminyak

Hampir di setiap penjual gorengan bisa ditemukan. Isian bakwan juga beragam dan yang pasti sangat menggugah selera makan.

Editor: Ayu Prasandi
Shutterstock/Gina Pamungkas
Cara Menggoreng Bakwan Biar Tak Serap Minyak 

TRIBUN-MEDAN.com- Bakwan menjadi salah satu cemilan yang cukup banyak peminatnya.

Cukup mudah menemukan makanan satu ini.

Hampir di setiap penjual gorengan bisa ditemukan.

Isian bakwan juga beragam dan yang pasti sangat menggugah selera makan.

Kita juga bisa membuat bakwan di rumah dan pastinya seenak pedagang kaki lima.

Resep Bakwan Bihun Udang Enak, Sajian Pelengkap Renyah yang Tak Sulit Dibuat
Resep Bakwan Bihun Udang Enak, Sajian Pelengkap Renyah yang Tak Sulit Dibuat (HO / TRIBUN)

Baca juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas, Cocok Jadi Menu Makan Siang

Bakwan sayur salah satu yang mudah untuk dibuat.

Bahannya juga sangat mudah untuk didapat loh.

Cara Membuat Bakwan Sayur

1. Minyak Harus Panas

Perhatikan panas minyak saat akan menggoreng bakwan.

Bakwan harus masuk saat minyak telah cukup panasnya.

Kalau masih belum panas, bakwan sudah pasti akan lebih banyak menyerap minyak.

Kita bisa mengetes kepanasan minyak dengan menuangkan setetes adonan bakwan ke dalam minyak.

Kalau adonan jadi naik dan berbuih banyak, tandanya minyak sudah cukup panas.

Resep Bakwan Sayur Udang, Sajian Sedap Untuk Makan Malam Nanti
Resep Bakwan Sayur Udang, Sajian Sedap Untuk Makan Malam Nanti (HO / TRIBUN)

Gunakan Api Sedang

Meski minyak harus panas, tapi tetap gunakan api yang sedang untuk menggoreng bakwan.

Kalau api terlalu kecil, panas yang dihasilkan bisa kurang maksimal sehingga bakwan akan menyerap minyak.

Sedangkan kalau terlalu besar, bakwan hanya akan matang di luar tapi masih mentah di dalam.

Baca juga: Resep Mi Goreng Gimbal Ayam dan Cara Membuatnya, Menu Sarapan yang Wajib Hadir di Meja Makan

Tiriskan Sampai Minyak Tidak Menetes

Setelah bakwan matang, langsung kita angkat dengan saringan.

Nah, saat meniriskan dengan saringan, pastikan sudah tidak ada minyak yang menetes sebelum diletakkan pada piring.

Agar benar-benar tiris, kita bisa meletakkan saringan di atas wadah agar minyak yang menetes jatuh ke dalam wadah tersebut.

Cara Menggoreng Bakwan Biar Tak Serap Minyak
Cara Menggoreng Bakwan Biar Tak Serap Minyak (Shutterstock/Gina Pamungkas)

Tiriskan Dengan Posisi Berdiri

Kita sering menumpuk bakwan saat ditiriskan.

Padahal itu akan membuat bakwan yang berada di bagian bawah menyerap minyak dari bakwan di atasnya.

Untuk menghindari hal tersebut, tiriskan bakwan dengan posisi berdiri dan dijejerkan.

Dengan begitu, minyak akan jatuh pada wadah atau saringan tanpa mengenai bakwan lainnya.

(*)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved