Breaking News:

Nikmati Nasi Ambeng Khas Sunda di Lembur Kuring, Padukan Cita Rasa Seafood Dengan Bumbu Nusantara

menu Nasi Ambeng Lembur Kuring ini menonjolkan menu makanan laut yang dipadukan dengan sayuran dan menu lainnya.

Penulis: Kartika Sari | Editor: Ayu Prasandi
TRIBUN MEDAN/KARTIKA
Operasional Manager Winda saat menunjukkan menu Nasi Ambeng Khas Restoran Lembur Kuring, Senin (11/10/2021).  

Nikmati Menu Nasi Ambeng Khas Sunda di Lembur Kuring, Padukan Cita Rasa Seafood Dengan Bumbu Nusantara

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Makanan khas lokal saat ini masih tetap digemari oleh banyak masyarakat di tengah gempuran makanan western (barat). 

Diantaranya ada Restoran Lembur Kuring, Jl. T. Amir Hamzah No.85, Helvetia Timur, Kec. Medan Helvetia yang tetap mempertahankan makanan khas Nusantaranya. 

Kali ini, Lembur Kuring mengeluarkan menu terbaru yakni Nasi Ambeng. Paket Menu yang berasal dari pulau Jawa ini mengusung aneka perpaduan menu Nusantara yang menggiurkan, diantaranya ada nasi putih, lalapan, udang sambal petai, Gurame Goreng, Perkedel Jagung, Ayam Panggang, Sate Cumi, Tahu Telur, Gurame Panggang, Ayam goreng, dan telur balado.

"Waktu PPKM kemarin banyak pembatasan, Dine ini juga tidak bisa. Jadi kita buat konsep, apa yang bisa dibuat menunya secara cepat dan dimakan beramai-ramai maka kita ciptakan menu ini," ungkap Manager Operasional Winda Pratiwi, Senin (11/10/2021).

Baca juga: Sejumlah Dinas dan Badan di Pemprov Sumut Bakal Digabung, Kabiro Organisasi Sebut Hampir Rampung

Dijelaskan Winda, menu Nasi Ambeng Lembur Kuring ini menonjolkan menu makanan laut yang dipadukan dengan sayuran dan menu lainnya yang membuatnya berbeda dengan nasi tumpeng lainnya.

"Kita melihat menu nasi Ambeng ini hanya menggunakan menu-menu dasar jadi jarang yang menggunakan seafood. Nah kita pakai ini untuk membedakan yang lainnya," ujarnya.

"Kalau untuk rasa tetap rasa khas Sunda. Jadi kita modifikasi dengan desainnya dan tambahan seafoodnya," lanjutnya.

Winda mengakui bahwa hadirnya nasi Ambeng ini penjualan lebih meningkat dibanding sebelumnya. Bahkan ia dapat melayani hingga tiga set paket per harinya.

"Kebanyakan untuk pemesanan ini untuk acara seperti acara ulang tahun, arisan, syukuran, dan lainnya," tuturnya.

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved