Resep Masakan
Resep Tumis Babat Kecap Pedas dan Cara Membuatnya, Menu Serba Pedas Bikin Siapapun Ketagihan
Resep Tumis Babat Kecap Pedas, kreasi menu babat lezat yang bisa kita hadirkan untuk menu utama makan siang nanti.
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com - Resep Tumis Babat Kecap Pedas, kreasi menu babat lezat yang bisa kita hadirkan untuk menu utama makan siang nanti.
Rasa yang begitu nikmat dari Resep Tumis Babat Kecap Pedas bisa bikin keluarga di rumah jadi makan dua kali!
Dari pada penasaran dengan kenikmatan Resep Tumis Babat Kecap Pedas ini, langsung saja kita contek dan sajikan di meja makan.
Bahan-bahan
Bahan
- 600 gram babat
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 4 batang serai, memarkan
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 400 ml air
- 4 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 6 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Tumis Babat Kecap Pedas:
1. Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe di dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, serai, dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan babat. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, sambal pedas, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Dapatkan update berita terkini setiap hari dari tribun-medan.com. Mari bergabung di Channel Telegram 'Tribun Medan Update', caranya klik link https://t.me/tribunmedanupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
