Breaking News:

Ayam Woku Kaya Rempah-rempah Khas Sulawesi Utara, Bisa Anda Coba di Rumah, Ini Resepnya

Jika Anda merupakan pencinta kuliner khas nusantara yang kaya akan rempah-rempah, maka Ayam Woku cocok untuk lidah Anda. 

Penulis: Rechtin Hani Ritonga | Editor: Ayu Prasandi
HO
Sajian ayam woku, kuliner khas suku Minahasa, Provinsi Sulawesi Utara yang kaya akan rempah-rempah.        

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN - Kuliner khas nusantara memang selalu menggoda. Setiap wilayah Indonesia memiliki kuliner khas masing-masing dengan cita rasa yang kaya dan menggugah di lidah. 

Satu di antara kuliner tersebut bisa Anda coba di rumah adalah Ayam Woku

Sekilas, ayam woku terlihat seperti Gulai Ayam, namun bedanya, ayam woku tak disajikan dengan banyak kuah. 

Jika Anda merupakan pencinta kuliner khas nusantara yang kaya akan rempah-rempah, maka Ayam Woku cocok untuk lidah Anda. 

Karena kuliner yang satu ini mengandung banyak bumbu dan rempah yang dapat menambah selera saat memakannya. 

Ayam woku merupakan masakan khas Sulawesi Utara, pada masakan aslinya, ayak woku biasanya tidak begitu pedas seperti masakan Sumatra. 

Namun, Anda tetap bisa menambahkan cabai jika menyukai pedas dan menambah cita rasa. Selain itu, ayam woku biasanya disajikan dengan campuran daun kemangi yang harum dan baik untuk pencernaan. 

Baca juga: Singkong Goreng, Camilan Nikmat yang Miliki Banyak Peminat, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Berikut resep membuat ayam woku yang simpel dan bisa Anda coba di rumah. 

Bahan:⁣
1/2 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera)⁣
2 ikat kemangi (petiki daunnya)⁣
5 lembar daun jeruk purut (iris halus)⁣
2 tangkai daun bawang (potong kasar)⁣
1 lembar daun pandan (potong kasar)⁣
1 lembar daun kunyit, iris halus ⁣
2 batang serai (memarkan)⁣
1 buah tomat, potong kasar ⁣
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)⁣
Secukupnya garam, gula dan minyak goreng⁣

Bumbu ulek kasar:⁣
7 butir bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
8 buah cabe merah keriting⁣
2 butir kemiri sangrai ⁣
10 buah cabe rawit merah & hijau (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)⁣
1 ruas jahe⁣
1 cm kunyit⁣

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sate Lilit Sambal Matah Khas Bali, Ada Dijual di Medan Juga

Halaman
12
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved