Resep dan Cara Mudah Membuat Putu Ayu, Kue Tradisional yang Legendaris

Tayang: Sabtu, 11 Desember 2021 13:03 WIB

Editor: Ayu Prasandi

sajiansedap

Putu Ayu

TRIBUN-MEDAN.com- Putu Ayu, kue tradisional legendaris yang hingga saat ini tetap diminati.

Putu Ayu bertekstur lembut dengan rasa manis dan gurih dari taburan kelapa yang selalu manjakan lidah penikmatnya.

Jadi jangan lupa untuk mencontek dan menyajikan Resep Putu Ayu yang enak ini sebagai camilan spesial di siang hari.

Dijamin, seisi rumah tidak bakal nolak disajikan Resep Putu Ayu yang enakdan lembut ini.

Berikut cara membuat Putu Ayu :

Bahan-bahan

3 butir telur
100 gram gula pasir
50 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender dengan 50 ml air
50 gram santan kental instan
2 tetes pewarna hijau tua

Cara Membuat Putu Ayu:

1. Aduk rata bahan alas.

2. Tata kelapa di dasar cetakan putu ayu yang diolesi tipis minyak. Tekan-tekan sedikit sampai agak padat.

3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

4. Masukan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan campuran air daun suji, santan instan, pewarna hijau muda, dan garam sambil dikocok rata.

5. Tuang ke dalam cetakan putu ayu yang sudah diberi alas kelapa.

6. Kukus di atas api sedang, 15 menit sampai matang.

(sajiansedap)