Breaking News:

Resep Masakan

Resep Sate Makasar yang Cocok Disantap Saat Kumpul Keluarga

Bunda, ada resep sate khas Makasar nih yang bisa dicontoh untuk makan bersama keluarga di rumah!

Sajian Sedap
Resep Sate Makasar, Menu Lezat Untuk Kumpul Bersama Keluarga 

TRIBUN-MEDAN.com- Resep Sate Makasar ini sekilas mirip dengan sate yang biasa kita beli.

Namun jangan salah, yang membedakan Resep Sate Makasar ini dari sate yang lainnya adalah cita rasa dari bumbunya.

Agar tidak penasaran, langsung saja yuk, sajikan Resep Sate Makasar yang enak ini sebagai menu utama makan siang di akhir pekan.

Bahan-bahan

Bahan

  • 800 gram daging has (bisa diganti dengan jenis daging lainnya), potong 2x2 cm
  • 400 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 2 sendok teh air asam jawa
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 24 buah tusuk sate

Bumbu Halus Rebusan Daging

  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan

Bumbu Saus

  • 4 buah belimbing sayur, potong-potong
  • 2 sendok teh air jeruk limau
  • 200 gram kacang tanah kupas, goreng.
  • 6 buah cabai merah keriting.
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah

Langkah Pembuatan

    1. Haluskan kacang goreng, cabai merah keriting dan besar, bersama garam dan gula merah untuk membuat bumbu halus saus
    2. Rebus santan bersama bumbu halus , air asam jawa, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan daging. Aduk sampai bumbu meresap dan daging matang.
    3. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate. Bakar sate sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang dan harum. Sisihkan.
    4. Saus, rebus sisa rebusan daging bersama 250 ml air sampai mendidih. Masukkan belimbing sayur, air jeruk limau, dan bumbu halus saus. Masak sampai matang dan saus mengental.
    5. Sajikan sate bersama saus.
Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved