Resep Keripik Kentang Rasa Pecel, Camilan Enak untuk Disantap Keluarga
Rasa yang super gurih dengan tekstur yang renyah, membuat Keripik Kentang Rasa Pecel ini jadi salah satu menu pelengkap favorit seisi rumah.
Editor:
Ayu Prasandi
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.com- Keripik Kentang Rasa Pecel jadi camilan enak yang bisa dinikmati bersama keluarga.
Rasa yang super gurih dengan tekstur yang renyah, membuat Keripik Kentang Rasa Pecel ini jadi salah satu menu pelengkap favorit seisi rumah.
Berikut resep dan cara mudah membuat Keripik Kentang Rasa Pecel
Bahan-bahan
Bahan
- 750 gram kentang, kupas, lalu iris tipis
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 25 gram kacang tanah digoreng, dihaluskan
- 25 gram gula pasir
- 25 gram gula merah sisir
- 1/4 sendok teh garam
- 25 ml air asam jawa, dari 2 sendok teh asam jawa
- 3 sendok makan air panas
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Halus
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kencur
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Keripik Kentang Rasa Pecel:
1. Rendam kentang dalam air kapur sirih selama 30 menit, kemudian goreng hingga kering banget ya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata. Masukan air asam jawa. Masak sampai berambut.
3. Tambahkan kentang. Aduk sampai rata.
(Sajiansedap)
Berita Terkait
Resep Lainnya
