5 Tips Sederhana Menyimpan Buah Alpukat Agar Tidak Berubah Warna

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN – Buah yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah ini menjadi favorit, karena semua bagian alpukat mengandung komponen yang baik untuk tubuh.

Buah alpukat mengandung vitamin C dan E yang bermanfaat untuk memperlambat laju oksidasi dan LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol jahat, selain itu mengandung kalium yang dapat mengontrol tekanan darah dan magnesium yang dapat membantu memperlancar pembuluh darah.

Buah ini cukup populer sehingga beberapa dari kita mengalami kendala saat menyimpan alpukat dikulkas jika sudah terlanjur dipotong, seringkali buah ini akan berubah warna menjadi cokelat karena terkena udara (oksigen).

Baca juga: Kuliner Sego Sambel Mak Yeye, Ketika Nasi dan Sambal Jadi Pasangan yang Pas

5 rekomendasi menyimpan buah alpukat potong

1. Membungkus buah alpukat dengan plastik

Tribuners hanya membutuhkan plastik yang bersih lalu di ikat dengan karet atau menggunakan plastik kedap udara.

Lalu simpan kedalam kulkas agar memperpanjang buah alpukat lebih lama daripada tribuners menyimpannya disuhu ruang.

2. Menyimpan buah alpukat dalam wadah dengan bawang bombay

Selain menggunakan plastik, tribuners bisa menyimpan buah alpukat yang sudah dipotong kedalam wadah tertutup dengan irisan bawang bombay.

3. Menggunakan Minyak Zaitun 

Ternyata minyak zaitun bisa membantu buah alpukat tahan lama dengan cara potong buah alpukat lalu diolesi dengan minyak zaitun dan dibungkus dengan plastik.

Baca juga: Wali Kota Bobby Geram Panggil Oknum Guru SMP Negeri 28 Medan yang Diduga Hina Siswi Yatim

4. Menggunakan Lemon

Lemon mengandung vitamin C yang dapat membantu buah alpukat berubah warna menjadi coklat, 

5. Menggunakan Air

Tribuners bisa melakukan hal ini dengan merendam alpukat dalam semangkuk air dingin, tiriskan kemudian ditutup rapat dengan platik kedap udara.

Cara ini dapat mencegah perubahan warna pada alpukat, tapi dengan cara ini dapat membuat tekstur alpukat menjadi lembek.

(cr16/tribun-medan.com)